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Ranzanino, Bologna

Ranzanino a Bologna, all’interno del Mercato delle Erbe, è lo spin-off di cibo di strada di Ranzani13 e propone pizze tonde o al trancio.

consigliato da
  • Tel: 391 1650790
  • sempre aperto
  • entro i 30€
di Daniela Anguilano

Le pizze del Ranzani13, tra le migliori pizzerie di Bologna, potranno ora essere assaporate anche nel centro cittadino: tra i nuovi locali sbocciati durante la primavera 2019 bolognese segnaliamo il Ranzanino. Nel centralissimo Mercato delle Erbe, pizze al trancio o tonde e birre artigianali nel mercato delle erbe lo staff del locale di via Camillo Ranzani ha infatti deciso di affiancare alle proposte del suo già ampio menu, un variegato assortimento di pizze al taglio, andando così a soddisfare quella fascia di utenti più avvezza a una consumazione più rapida e senza fronzoli. Anche qui (come in casa madre), sia che scegliate di acquistare un trancio o una pizza tonda, la forza del locale è sempre nella selezione di ingredienti di stagione, delle migliori materie prime e nell’attenzione posta nella preparazione dell’impasto. All’interno del Ranzanino non ci sono posti a sedere, la sua è infatti un’offerta street food oriented, quindi preparatevi a gustare il vostro croccante pezzo di pizza semplicemente poggiandovi a uno dei tavolini messi a disposizione all’esterno del corner oppure, perché no, anche accomodandovi sui gradini del mercato bolognese. Per una sosta degna di nota, non poteva infine mancare una bella e ricercata selezione di birre artigianali.

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