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Marmellate

La marmellata è un composto realizzato con agrumi e zucchero. Questo termine nel suo significato originario indica esclusivamente le preparazioni a base di agrumi, tuttavia nell’uso comune è di frequente impiegato per indicare anche le confetture, le quali sono invece prodotte con la polpa o il purea di frutti diversi da arance, mandarini, limoni, pompelmi, cedri e bergamotti. Nelle marmellate la percentuale di frutta contenuta deve ammontare almeno al 20%, per le confetture generalmente questo non può essere inferiore al 35% o al 45% nel caso di confetture extra.

marmellata di arance amare 2021 i 05 007
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marmellata di limoni senza buccia 2021 i 05 002
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  • 50 min
  • 260 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Confettura di arance e zucca; conserve da fare con il bimby

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  • 70 min
  • 193 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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  • 285 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
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Marmellata di uva rossa

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  • 258 cal x 100g
  • Difficoltà bassa