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Preparazioni di base

Le preparazioni di base sono la fondamenta di ogni piatto e imparare a prepararle correttamente è essenziale per diventare un bravo cuoco. In questa sezione troverai le ricette per le preparazioni di base, dai condimenti, alle salse fino alle creme, passando per impasti, pasta fresca e preparazioni per dolci. Con questi trucchi e segreti della cucina, potrai rendere i tuoi piatti ancora più gustosi e sorprendere i tuoi commensali con preparazioni semplici ma molto efficaci. Scopri le nostre ricette per le preparazioni di base e inizia a migliorare le tue abilità in cucina!

Preparazioni di base: Condimenti, Creme, Impasti e lievitati, Pasta Fresca, Preparazioni per dolci, Salse, Tecniche di base di cucina.

Tajarin
Impasti e lievitati Cucina Italiana

Tajarin

  • 30 min.
  • 387 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Lemon curd
Creme Cucina Inglese

Lemon curd

di Asia Torreggianti
  • 10 min
  • 260 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Crema al burro
Preparazioni di base Dolci alla crema

Crema al burro

  • 40 min.
  • 750 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Crema diplomatica
Creme Dolci alla crema

Crema diplomatica

  • 10 min.
  • 300 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Crema chantilly
Creme Cucina Francese

Crema chantilly

  • 10 min.
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Tzatziki senza aglio
Salse Cucina Greca

Tzatziki senza aglio

di Roberta Favazzo
  • 15 min
  • 110 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
161 pesto rosso
Condimenti Bruschette

Pesto rosso

di Asia Torreggianti
  • 18 min
  • 310 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa