Raffaella Galamini

Sono nata a Viterbo tra torri e mura medievali ma Firenze con i suoi tramonti e i suoi capolavori mi ha conquistato: da più di 15 anni vivo all’ombra della cupola del Brunelleschi. Qui scrivo, mangio, corro, vado a spasso con la mia canina Nora e scopro posti nuovi, non rigorosamente in quest’ordine. Il mio passatempo preferito è consigliare agli amici un ristorante da provare a cena o cosa fare nel weekend.

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Guide di cucina

Offerte al supermercato: come rimanere aggiornati sugli sconti e le promozioni

di Raffaella Galamini

Tenere sotto controllo prezzi, offerte e sconti al supermercato non è sempre facile. Serve un po’ di organizzazione e magari anche una mano dalla tecnologia. Ecco quindi come rimanere sempre aggiornati sulle offerte al supermercato e risparmiare quando fate la spesa.

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Cucina Italiana

PESCE SURGELATO: 15 ricette buonissime da preparare subito

di Raffaella Galamini

Avere sempre a disposizione del pesce surgelato può essere un’ottima idea, soprattutto se avete poco tempo per fare la spesa ma amate cucinare piatti gustosi e originali. Ecco una lista di 15 ricette a base di merluzzo, platessa nasello e non solo che dovete assolutamente provare.

Brindisi
TV e media

Nuove frontiere per Capodanno: cosa succede nel Metaverso

di Raffaella Galamini

Il Metaverso è realtà: tante aziende stanno investendo in questo progetto e tante azienda sono già entrate in questo mercato. E anche a Capodanno, per chi non vuole festeggiare fuori, sarà possibile partecipare ad eventi e giochi nel Metaverso e festeggiare così. Abbiamo messo insieme alcune proposte, food e non.

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Bevande

Dalla street art allo champagne: arrivano le bottiglie in versione NFT firmate Teo KayKay

di Raffaella Galamini

Lo street artist Teo KayKay ha creato una collezione di bottiglie di champagne certificate in blockchain e NFT.

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Guide di cucina

Frullatore e tritatutto: caratteristiche e usi

di Raffaella Galamini

Frullatore e tritatutto: conoscete le caratteristiche di questi elettrodomestici e sapete quali sono le preparazioni per cui usarli?

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Bevande

Malteria Toscana: la birra 100% made in Tuscany

di Raffaella Galamini

La Toscana, regione di grandi vini, stupisce anche con la produzione di birra. Nasce Malteria Toscana, nel Mugello.

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Cibo

Vacanze in Toscana? Ecco dove mangiare sulla costa maremmana

di Raffaella Galamini

Se trascorrete le vacanze sulla costa maremmana, vi diamo qualche suggerimento per scegliere dove mangiare, magari con i piedi a mollo.

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Cucina Italiana

Versilia: dove mangiare a Forte dei Marmi?

di Raffaella Galamini

La Versilia è una meta cool e gettonata. Ecco i nostri suggerimenti se siete a Forte dei Marmi per pranzi, cene e aperitivi in spiaggia.

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Cucina Italiana

Il pesce Pezzogna: cos’è e come si cucina

di Raffaella Galamini

Conosciuto con tanti nomi diversi, a seconda della zona in cui ci si trova, il pesce Pezzogna è apprezzato anche nei ristoranti d’alta cucina.

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Scelti da noi Scelti da noi

Osteria Ancestrale, Arduino Bolgheri

Arduino Bolgheri Osteria Ancestrale, Castagneto Carducci, LI, Italia

  • oltre i 50€
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Mangiare

Firenze: le nuove aperture dell’estate 2022

di Raffaella Galamini

Tanti nuovi locali aperti nella città degli Uffizi e dintorni negli ultimi mesi: ecco quelli da tenere d’occhio.

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Cucina Italiana Cucina Italiana

Chic Nonna, Firenze

Via del Corso, 6, Firenze, FI, Italia

  • oltre i 50€
  • Vito Mollica
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Mangiare

Nuove Aperture: Pizzeria Giotto a Firenze

di Silvia Pace

Nuova apertura per la pizzeria Giotto di Firenze, tra pizze gourmet e un locale in pieno centro storico. Ecco tutto quello che dovete sapere.

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Chef

Le storie dei grandi chef: Eugénie Brazier

di Silvia Pace

La storia di Eugénie Brazier: prima chef donna a ricevere Tre Stelle Michelin, in due ristoranti diversi, e maestra di Paul Bocuse.

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TV e media

Guide de L’Espresso: tutti i premiati del 2022

di Silvia Pace

Presentata il 10 maggio 2022 a Firenze, ecco tutte le novità di questa edizione de Le Guide de L’Espresso.