Nadine Solano
Nata in Calabria, poi trapiantata a Milano. Poi a Roma. E non si escludono altri orizzonti. Il Sud, però, resta sempre nel cuore, insieme al mare e all’amore per i cibi corposi e pieni di personalità. Rigorosamente onnivora, fra carne e pesce scelgo entrambi. Me la cavo ai fornelli, uno dei cavalli di battaglia è il sugo coi peperoni, ma preferisco scrivere. E raccontare di cucina credo sia un’appassionante esperienza sensoriale, soprattutto quando si passa dalle parole ai fatti. Dal pc alla tavola.
Omakase: tutto quello che c’è da sapere
Omakase vuol dire affidarsi allo chef: scopriamo vantaggi e svantaggi di questa particolare tradizione nei ristoranti giapponesi.
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Il Kiwano è un frutto che ha origini africane, il suo nome è molto simile a quello di un frutto che già conosciamo, il kiwi. Ecco perché.
Non buttate le bucce di castagna: ecco come usarle
La castagne sono davvero buone ma di solito buttiamo via le bucce: volete qualche metodo per utilizzarle? Eccolo qui.
10 curiosità sul Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è amato da tutti ed è incredibilmente versatile: scopriamo insieme 10 curiosità sul re dei formaggi.
10 varietà di zucca: a ognuna la sua ricetta
Dieci varietà di zucca ognuna con le sue qualità con le quali potete realizzare dieci deliziose ricette diverse.
La Minty Mistress di Pasta Queen sta conquistando il web
Minty Mistress è la ricetta della Pasta Queen che sta conquistando il web, ecco come prepararla passo dopo passo.
Olio al tartufo: come capire quando è fake
Perfetto per condire uova, aromatizzare insalate o pasta: l’olio al tartufo è una specialità. Ma come capire quando è un fake?
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Ritorno alla semplicità: il casual food è la nuova tendenza
Alla scoperta del casual food, cos’è ? In quali occasioni si consuma? Ad esempio la birra e la pizza sono due casual food.
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Ha debuttato negli Stati Uniti il nuovo film che vede protagonista Nicolas Cage e uno speciale amico a quattro zampe, il maialino Pig.
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Avete poche idee su cosa preparare in campeggio? Ecco 8 ricette che vi faranno stare poco tempo davanti ai fornelli ma con grandi risultati.
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La leggenda del pollo fritto di Nashville
Doveva essere una punizione e invece è diventato il pollo più amato negli Stati Uniti e non solo: la storia del pollo fritto piccante.
6 ricette con l’anguria che dovreste provare
L’anguria è uno dei frutti più amati dell’estate: rinfrescante e dissetante, è anche un ottimo ingrediente per ricette.
5 cose che forse non sapevi sulle cozze
Le cozze, con il loro sapore intenso, piacciono a tutti. Mille i modi di cuocerle ma sapevi queste 5 curiosità che le riguardano?