Nadine Solano
Nata in Calabria, poi trapiantata a Milano. Poi a Roma. E non si escludono altri orizzonti. Il Sud, però, resta sempre nel cuore, insieme al mare e all’amore per i cibi corposi e pieni di personalità. Rigorosamente onnivora, fra carne e pesce scelgo entrambi. Me la cavo ai fornelli, uno dei cavalli di battaglia è il sugo coi peperoni, ma preferisco scrivere. E raccontare di cucina credo sia un’appassionante esperienza sensoriale, soprattutto quando si passa dalle parole ai fatti. Dal pc alla tavola.
7 cose che non sapevi dello Squacquerone di Romagna DOP
Lo Squacquerone di Romagna DOP è un prodotto di eccellenza, ma siete sicuri di conoscerlo davvero? Ecco 7 curiosità da sapere.
Conosci l’aglio rosso di Nubia? Ecco tutto quello che dovresti sapere
Esiste una particolare varietà di aglio rosso, con un sapore più intenso: l’aglio rosso di Nubia, presidio Slow Food e frutto della manualità contadina.
Mi’Ndujo, il regno dello street food calabrese a Roma
Mi’Ndujo, la catena di streetfood calabrese di alta qualità ha aperto un nuovo punto vendita al Centro Commerciale Euroma2.
Come rendere più buone queste ricette con lo Squacquerone di Romagna DOP
Lo Squacquerone non è solo il partner perfetto della piadina, ma può rivoluzionare antipasti, primi, secondi e anche dessert: ecco come.
Vita da intolleranti: perché senza lattosio non significa rinunciare al gusto
Sei intollerante al lattosio ma adori i formaggi? Non devi rinunciare: la linea Senza Lattosio del Caseificio Comellini è stata creata appositamente.
Il sushi burrito è qui per restare (e ti diciamo dove mangiarne uno buono)
Il sushi burrito è un nuovo modo di intendere il sushi che ha spopolato negli ultimi anni: tanti ristoranti in Italia lo propongono in menu.
Quando scade la birra industriale? E quella artigianale?
La birra rientra tra i prodotti con una data di scadenza davvero molto lunga, ma c’è differenza tra artigianale e industriale: cosa c’è da sapere.
La strana storia della nascita del pancarrè
Il pancarrè è un alimento comune in tutte le case, ma sapevate che si narra sia nato per nutrire i boia torinesi? Ecco perché.
Il burro è scaduto? Usalo in 5 modi diversi
Il burro si conserva per molto tempo in frigorifero, ma se il vostro è scaduto non buttatelo: ci sono 5 modi per usarlo comunque.
6 curiosità sugli asparagi che forse ancora non conoscevi
Gli asparagi sono prodotti primaverili ricchi di nutrienti e buoni in svariati piatti: sapete proprio tutto su questi germogli?
Quando scade la farina e come riutilizzarla
La farina scade? Sì, anche se ha una data di scadenza lunga. Se l’hai superata, ecco alcuni modi per utilizzare la farina ormai scaduta.
Come cucinare i baccelli dei piselli?
I baccelli dei piselli sono commestibili e possono essere cucinati in diversi modi. Tra le ricette più gustose, troviamo la vellutata, il risotto, dei mini sformati ed un finto pesto davvero sfizioso.
Perrier: la celebre acqua crea il suo energy drink
La storica acqua Perrier ha deciso di estendere il mercato e punta sulle bevande energetiche: Perrier Energize è il nuovo energy drink.
Lo yogurt è scaduto? Non buttarlo, usalo così
Sapete che potete utilizzare lo yogurt scaduto in maniera alternativa? L’importante è che non ci siano muffe o cattivi odori. In teoria lo yogurt bianco può essere mangiato anche due settimane dopo la scadenza. Ma se il sapore più acidulo non vi garba, ecco che potete riciclarlo in modo creativo
3 Magnum per celebrare i 700 anni dalla morte di Dante
Magnum Algida celebra i 700 anni dalla morte di Dante con 3 limited edition legate alla Divina Commedia, Inferno, Purgatorio e Paradiso.