Nadine Solano
Nata in Calabria, poi trapiantata a Milano. Poi a Roma. E non si escludono altri orizzonti. Il Sud, però, resta sempre nel cuore, insieme al mare e all’amore per i cibi corposi e pieni di personalità. Rigorosamente onnivora, fra carne e pesce scelgo entrambi. Me la cavo ai fornelli, uno dei cavalli di battaglia è il sugo coi peperoni, ma preferisco scrivere. E raccontare di cucina credo sia un’appassionante esperienza sensoriale, soprattutto quando si passa dalle parole ai fatti. Dal pc alla tavola.
Nuovi sapori dal mondo: la cucina chifa
La cucina chifa, originatasi 150 anni fa in Perù, è un esempio di cucina fusion che unisce due gastronomie in origine distanti, la cinese e la peruviana.
23 tipi di ciambelle e donuts da provare subito
Dagli Stati Uniti alla Cina, dall’Austria all’Italia, nessuno sa rinunciare a un buon dolce fritto, in particolare alle ciambelle: ecco 23 tipi imperdibili.
Elogio della stranezza: le pizze in Corea
Condite con gamberi in pastella, salse multicolor e kimchi, le pizze coreane non hanno nulla in comune con quelle italiane, eppure sono molto apprezzate.
Arcobaleni commestibili: la moda dell’unicorn food
Dopo gli arcobaleni appetitosi del rainbow food, arrivano quelli legati alla moda dell’unicorn food, in cui il tema dell’unicorno è centrale.
Root beer: la birra che NON è una birra
La root beer è una bevanda gassata e analcolica molto famosa in America: quali sono gli ingredienti? Che sapore ha? Scopritelo con Agrodolce.
Tiny food: piccole passioni gastronomiche
Il tiny food o mini food, cibo in miniatura, sta diventando una vera e propria moda: i piccoli cibi, inoltre, sono perfettamente commestibili.
Vino: a cosa serve il Coravin?
Il Coravin è un piccolo strumento made in USA simile a un cavatappi che permette la mescita del vino senza stappare la bottiglia: scoprite in che modo.
Drink insoliti: che cos’è il bubble tea?
Il bubble tea è una bevanda inventata a Taiwan negli anni Ottanta, ma che sta conoscendo una nuova notorietà negli ultimi anni: scopritela su Agrodolce.
Le delizie di Arthur Avenue, la nuova Little Italy del Bronx
A New York esiste un’altra Little Italy e non è a Manhattan, ma nel Bronx: negozi autentici e ristoranti italiani si susseguono su Arthur Avenue.
Cos’è il Thai Rolled ice cream e perché tutti lo amano
Nata in Thailandia, come suggerisce il nome, e giunta ormai negli States, la moda del Thai Rolled Ice Cream impazza: ecco cos’è e come si fa.
15 street food da provare in Cina
In Cina qualsiasi strada è costellata di stand che offrono specialità di street food di ogni tipo: ecco cosa mangiare durante il vostro prossimo viaggio.
Cucina interattiva: le cotture al tavolo
La cottura al tavolo è scenografica e divertente, ma se state pensando solo alla fondue, ripensateci: ecco 8 metodi di cottura al tavolo nel mondo.
Mondi da scoprire: le cucine regionali cinesi
La Cina è una nazione così ampia da comprendere territori, climi e usanze molto differenti tra loro: ecco una breve guida alle 8 cucine regionali cinesi.
Approfondimenti: le cucine regionali giapponesi
La cucina giapponese non è solo sushi: ognuna delle 8 regioni in cui è diviso il Giappone ha piatti tipici da proporre, ecco quali sono.
Mangiare coreano: 10 stranezze che possono essere deliziose
La cucina coreana, con influenze giapponesi e cinesi, è una delle gastronomie più particolari: ecco alcuni piatti strani ma prelibati.