Stefania Leo

Sono nata nella città dell'olio e, dopo un decennio a Roma, ho capito che per stare bene dovevo tornare a vivere dove la luce e il sapore dei pomodori hanno un senso: in Puglia. Scrivo e spesso mangio per lavoro. Amo partire alla ricerca di cantine e ristoranti chic del territorio, ma anche valicare i confini per andare a scoprire cosa si mangia all'ombra della Grande Muraglia. “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene” di Pellegrino Artusi è la mia Bibbia.

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Pizza

Non solo salata: 5 pizze dolci di cui innamorarsi

di Stefania Leo

La pizza non è soltanto salata: 5 pizzaioli si sono cimentati con altrettante pizze dolci, perfette per un dessert diverso dal solito.

gin rosa
Bevande

Se vi piace il gin, provatelo rosa

di Stefania Leo

La rinascita del gin come bevanda di moda è dovuto anche alla diffusione del gin rosa: nato come cocktail, oggi è un distillato vero e proprio.

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Ristoranti Ristoranti

Storyteller, Corato

Piazza di Vagno, 18, Corato, BA, Italia

  • entro i 50€
  • Leonardo D'Ingeo
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Bevande

Iovem, il futuro della mixology è viola

di Stefania Leo

Iovem è un drink da miscelazione dal colore viola che ha già iniziato a spopolare nei bar e sui social: vi raccontiamo la sua storia.

sex on the beach
Bevande

Anni ’80: 7 cocktail che abbiamo amato

di Stefania Leo

Gli anni Ottanta ci hanno lasciato nostalgia, anche a livello di mixology: ecco allora alcuni cocktail per nostalgici, dall’Alexander al Blue Lagoon.

gin silvio carta
Bevande

Piccola guida al Gin featuring Elio Carta

di Stefania Leo

Il gin è un distillato che sta riconquistando la scena della mixology di qualità: abbiamo chiesto a Elio Carta di farci da cicerone per una guida al gin.

fagiano
Ristoranti Ristoranti

Il Fagiano, Gardone Riviera

Corso Zanardelli, Gardone Riviera, BS, Italia

  • oltre i 50€
  • Matteo Felter
Donna-Gina-esterno-giorno
Ristoranti Ristoranti

Donna Gina, Polignano

Via San Vito, Polignano a Mare, BA, Italia

  • oltre i 50€
  • Felice Sgarra
lula
Street Food Street Food

Lula – Pane e Dessert, Trani

Lula - Pane e Dessert, Corso Matteo Renato Imbriani, Trani, BT, Italia

  • entro i 30€
  • Luca Lacalamita
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Guide di cucina

13 gelati anni 80 che non ci sono più (e dovrebbero tornare)

di Stefania Leo

Gli anni ’80 sono stati un’epoca d’oro per i gelati: dal Twister al Winner, dal Dalek al Blob, ecco i gelati di cui abbiamo nostalgia.

mccrady’s
Ristoranti

Volete provare i ristoranti di Chef’s Table? Ecco dove sono

di Stefania Leo

Chef’s Table è una serie Netflix in cui spesso i ristoranti stimolano fantasie culinarie: se volete cenare in quei ristoranti, vi raccontiamo dove sono.

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Cibo

Mangiato da noi: Crema di Rossana

di Stefania Leo

Abbiamo assaggiato la Crème di Rossana, una delle ultime arrivate nel mondo delle creme spalmabili, aromatizzata come le famose caramelle.

insalata russa cracco
Chef

Anni ’80: i piatti nostalgici recuperati dagli chef

di Stefania Leo

Per molti gli anni Ottanta sono stati l’apice del trash in tv, in passerella, dal parrucchiere, nel mondo della musica, ma soprattutto in cucina. Le pennette al salmone o alla vodka, i tortellini panna e prosciutto, le farfalle alla polpa di granchio, il riso alla crema di scampi, i gamberi in salsa rosa e il

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Cibo

Il Magnum vegano è veramente un Magnum?

di Stefania Leo

Nel mondo dei gelati industriali si cerca di assecondare le tendenze con il gelato vegano: è ciò che ha fatto Algida con il Magnum Vegano.

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Cibo

Se andate nelle Filippine, non potete non assaggiare questi 10 cibi

di Stefania Leo

Se avete in programma un viaggio nelle Filippine, segnatevi questi 10 cibi e bevande da provare per comprendere la variegata cucina locale.