Cucina Francese pagina 7
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9 specialità dello street food francese da provare
La Francia è conosciuta in tutto il mondo per l’alta cucina, ma anche lo street food vuole la sua parte: ecco 9 specialità da gustare.
Contorni
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Pommes Anna: contorno della cucina francese
- 75 min
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
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La salade niçoise: origini ed evoluzioni di un mito
Torna il sole e ripongo in fondo all’armadio sciarpe, stivali e passaverdure. Finito il tempo delle zuppe e delle tisane scalda-serata in attesa del primo aperitivo in infradito, torna la voglia di quei piatti un po’ così – quelli che stanno bene con tutto, tanta scena e poca spesa. Tipo la salade niçoise o insalata
Preparazioni di base
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Pâte Sucrée, basi di cucina francese
- 15 min
- 260 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Primi piatti
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Bouillabaisse, zuppa provenzale
- 130 min
- 140 Kcal x 100g
- Difficoltà media
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11 formaggi francesi da assaggiare almeno una volta nella vita
Il patrimonio caseario francese è immenso e delizia gli appassionati: abbiamo scelto 11 formaggi francesi imprescindibili che dovreste provare.
Secondi piatti
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Girelle di omelette al salmone al forno, per cena
- 20 min
- 250 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Antipasti
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Spuma di foie gras con melone e pan di spezie, un antipasto veloce e raffinato
- 10 min
- 430 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
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Pasticceria francese: cosa sono i financier?
I financier sono un dolcetto soffice e leggero tipico della pasticceria francese, dalla forma allungata simile a quella di un lingotto.