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Cucina Vietnamita

La Cucina Vietnamita vanta una delle tradizioni più antiche dell’Asia. Influenzata dal clima e dall’abbondanza di materie prime, questa cucina si caratterizza per il grande impiego di riso, uno tra gli ingredienti principali dei piatti tradizionali. Il riso è infatti presente in quasi tutte le cucine orientali poiché ricopre un ruolo di grande importanza in tutti i pasti e per ogni genere di piatto.

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Cucina Vietnamita

How to: come preparare i Goi Cuon involtini di carta di riso vietnamiti

di Alessia Dalla Massara

I Goi Cuon sono una specialità della cucina vietnamita: involtini di carta di riso ripieni di carne, pesce e verdure. Ecco come prepararli.

involtini di carta di riso (7)
Ricette Cucina Vegetariana

Involtini di carta di riso

di Genny Gallo
  • 15 min
  • 220 cal x 100g
  • Difficoltà media
capodanno vietnamita
Cucina Vietnamita

5 piatti per celebrare il capodanno vietnamita

di Chiara Fedeli

Il capodanno vietnamita, come quello cinese, segue un diverso calendario: vi suggeriamo 5 piatti per celebrarlo il 25 gennaio 2020.

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Ricette Cucina Vietnamita

Banh Chung: cucina vietnamita

di Alessia Dalla Massara
  • 60 min
  • 400 cal x 100g
  • Difficoltà media
pho
Cucina Vietnamita

Epic Fail: 5 cose da non fare quando si mangia vietnamita

di Alessia Dalla Massara

La cucina vietnamita è molto diversa dalla nostra, così come gli usi e costumi a tavola: vi spieghiamo 5 errori in cui potreste incorrere al ristorante.

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Ricette Cucina Vietnamita

Involtini vietnamiti fritti

di Mauro Padula
  • 75 min
  • 350 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
Involtini estate Nam Cuon – still life 1
Ricette Cucina Vietnamita

Involtini estate vietnamiti: NemCuon

di Mauro Padula
  • 40 min
  • 270 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
shambala milano
Cucina Vietnamita

4 ristoranti vietnamiti da provare a Milano

di Maria Angela Silleni

La cucina vietnamita, fresca, saporita e ricca di profumi, è la protagonista indiscussa in questi 4 ristoranti di Milano che vi consigliamo.

insalata di pollo vietnamita
Ricette Cucina Vietnamita

Insalata di pollo vietnamita

di Giacomo Ancona
  • 30 min
  • 280 cal x 100g
  • Difficoltà bassa
salsa vietnamita
Ricette Cucina Vietnamita

Salsa vietnamita: Nuoc Cham

di Giacomo Ancona
  • 10 min
  • 120 cal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
zuppa di pesce
Ricette Cucina Vietnamita

Zuppa di pesce vietnamita: pho

di Barbara Tullio
  • 50 min
  • 300 cal x 100g
  • Difficoltà media
zuppa di manzo
Ricette Cucina Vietnamita

Pho: zuppa di manzo vietnamita

di Barbara Tullio
  • 540 min
  • 270 cal x 100g
  • Difficoltà media
involtini vietnamiti
Cucina Vietnamita

Vietnam mon amour: la cucina vietnamita

di Giulia Mancini

La cucina vietnamita si basa sull’armonia dei sensi, dei colori e del gusto, con una particolare predilezione per il caffè e un’influenza culinaria cinese.