Genny Gallo

Curiosa, perfezionista, appassionata. Se c'è una cosa che non riesco a fare è fermarmi, fermare i pensieri. Cucino da sempre, fotografo da prima. E nel 2008 le due passioni sono confluite nel blog Al cibo commestibile. Da allora non si sono più lasciate. Ho collaborato con molte aziende e molte testate; la mia cucina, dove le pentole si affiancano al pc e alla macchina fotografica, è diventato ormai il mio rifugio segreto.

Genny Gallo

Rigatoni ‘ncaciati alla siciliana

Penne, carciofi e pesto: primo piatto fresco

Lagane, ceci finocchio e alici: confort food

Paccheri, patate e formaggio: pranzo della domenica

Lasagne alla valdostana: fontina e pancetta

Orecchiette, broccolo e capocollo piccante

Garganelli moscardini e piselli, per la primavera

Crema di peperoncino: vera piccantezza

Linguine nocciole e bottarga: prelibato primo piatto

Farfalle porro e carciofi: primo vegetariano

Gnocchetti sardi salsiccia e zafferano: per pranzo

Sbriciolata al panettone con crema e cioccolato

Buccellato, il Natale in Sicilia

Fusilli, porro e merluzzo: cremosi

Semifreddo all’ananas, dessert per tutte le stagioni