Salvatore Spatafora
Giornalista enogastronomico con la passione per il mondo dell’hotellerie. Nato a Palermo nel 1983, città nella quale vive, dopo la laurea consegue il master universitario in gestione dell’azienda vitivinicola e i diplomi di sommelier e sommelier dell’olio. Collabora come free lance per diverse testate nazionali e scrive di cibo, vino, viaggi e hotel. Su Instagram racconta la parte più bella del suo lavoro @foodmakersicilia
Quali sono i cibi più ordinati con il room service in hotel?
I food&beverage manager di alcuni hotel svelano quali sono i piatti preferiti dai clienti da consumare in camera.
Cos’è il Bacio pantesco?
Ecco caratteristiche e ricetta del dolce più diffuso sull’isola di Pantelleria: due cialde croccanti con un goloso ripieno di ricotta.
Sicilia: 7 cocktail bar da provare nell’estate 2022
Ecco sei cocktail bar dove bere i drink a base del nuovo Grand Tour Gin, ideato da Christian Sciglio, per celebrare l’estate 2022 in Sicilia.
Vacanze negli USA: 8 piatti da provare
Quest’anno si ritorna a viaggiare negli Stati Uniti, una delle mete preferite dagli italiani. Ecco 8 specialità da provare.
Vino: 5 curiosità sull’Aglianico del Vulture spiegate dall’enologo
Abbiamo visitato la Cantina Paternoster e scoperto di più sull’Aglianico del Vulture, vitigno autoctono della Basilicata.
Dove mangiare a Ustica: le guide di Agrodolce
Ustica è la meta ideale per una vacanza lenta e gustosa: mare blu, natura incontaminata e cucina autentica. Ecco 10 posti da provare.
Parmigiana di melanzane: 10 varianti da fare a casa
La parmigiana di melanzane è un classico della cucina siciliana: eccone 10 varianti da provare subito a casa.
Mangiare in hotel: Il San Corrado di Noto in Sicilia
Il San Corrado di Noto Resort, relais di lusso contemporaneo, offre un’ampia proposta enogastronomica. Ecco cosa c’è da sapere.
Vino: 5 cose che abbiamo imparato a Sicilia en primeur 2022
Abbiamo partecipato a Sicilia en primeur 2022 a Erice: ecco 5 cose che abbiamo imparato sul vino siciliano.
Cammino di Santiago: nasce il passaporto gastronomico
Nasce il passaporto gastronomico che permette a turisti e pellegrini di scoprire il Cammino di Santiago anche attraverso il cibo.
Vino: perché la Puglia dovrebbe puntare sul Nero di Troia?
Scopriamo qualcosa in più sul Nero di Troia, grande vitigno pugliese: curiosità, storia e tutto quello che c’è da sapere.
Vino: 11 piccole DOC siciliane da scoprire
Durante l’ultima edizione del Vinitaly siamo andati alla scoperta di 11 piccole DOC siciliane da conoscere.
Vinitaly 2022: gli appuntamenti da non perdere alla fiera del vino di Verona
Torna, dopo due anni di stop, Vinitaly: dal 10 al 13 aprile ecco tutti gli eventi più interessanti a cui partecipare se sarete a Verona.
Palermo: 4 botteghe alimentari con cucina da provare subito
Palermo è una città ricca di storia e di piatti tipici da gustare. Ecco 4 botteghe alimentari con cucina a cui non potrete resistere.
Underkitchen, il food delivery (dal valore sociale) che mancava
Underkitchen è la startup di food delivery che porta piatti tradizionali di tutto il mondo nelle case degli italiani.