Salvatore Spatafora
Palermitano, classe 1983, dopo la laurea in Giurisprudenza chiudo i codici e mi iscrivo a un master in wine management. Folgorato sulla via del nero d’Avola, ho iniziato a muovere i primi passi nel mondo della comunicazione del food&wine e oggi racconto la Sicilia, la meravigliosa isola in cui vivo, negli articoli che firmo per diverse testate nazionali.
NOT: a Palermo per scoprire e celebrare i vini franchi
Dal 18 al 20 gennaio Palermo si anima per la seconda edizione di NOT, festival enologico dedicato ai vini naturali: ecco perché partecipare.
6 wine resort da provare per scoprire l’Etna e il suo vino
Per scoprire la zona dell’Etna e i suoi vini, niente di meglio dell’esperienza dei wine resort: vi consigliamo i nostri preferiti, anche in inverno.
Mangiare in hotel: Art Hotel Villa Fiorella a Massa Lubrense
I ristoranti degli alberghi stanno diventando poli gastronomici anche in Italia: esploriamo Art Hotel Villa Fiorella a Massa Lubrense, provincia di Napoli.
Top 3 dei piatti di Diego Battaglia al Themà di Pantelleria
Siamo stati al ristorante Themà, all’interno del 5 stelle lusso Sikelia a Pantelleria, regno dello chef Diego Battaglia: ecco i piatti migliori del menu.
5 cose da fare al Pantelleria Doc Festival
Il Pantelleria Doc Festival è l’evento che dura quattro giorni tutto dedicato al vino e alla gastronomia dell’isola per conoscerla meglio.
Franco Manca, Salina
Franco Manca a Salina, provincia di Messina, è la sede italiana della celebre pizzeria londinese e propone pizze di qualità con ingredienti eccellenti.
Aja Mola, Palermo
Aja Mola a Palermo, nel centro storico, è una trattoria di mare che propone piatti preparati con materie prime eccellenti e fresche, soprattutto locali.
Carruba, Ustica
Carruba a Ustica, isola poco distante da Palermo, è un ristorante che propone cucina siciliana tradizionale con twist creativi e materie prime ottime.
Al Faro Verde, Palermo
Al Faro Verde a Porticello, a pochi km da Palermo, è da 40 anni un porto sicuro per chi vuole mangiare la cucina di pesce migliore della costa.
Palermo: 6 cibi da non perdere al Mercato Sanlorenzo
Abbiamo fatto un giro del moderno Mercato Sanlorenzo di Palermo e, dopo un’accurata esplorazione, vi consigliamo i piatti migliori.
5 cose che abbiamo imparato sullo Scirocco Wine Fest
Lo Scirocco Wine Fest è la manifestazione siciliana che partendo dal vino vuole creare ponti tra culture diverse ma strettamente connesse del Mediterraneo.
Dispensa Giuseppe Costa, Palermo
Dispensa Giuseppe Costa a Palermo è una bottega, bistrot e cantina dove fare acquisti o cenare con piatti e prodotti innamorati della Sicilia.
Scoprire Agrigento attraverso 5 piatti dello chef Nino Ferreri
Se siete in Sicilia, in particolare ad Agrigento, vi suggeriamo 5 piatti ideali con cui scoprire la città: li ha preparati lo chef Nino Ferreri.
Cannoli siciliani: vi raccontiamo i migliori di Palermo
I cannoli sono tra i dessert più amati della pasticceria tradizionale siciliana: siamo andati in giro per Palermo per cercare i migliori.
Conoscere Salina con 5 piatti di Martina Caruso
Siamo stati a Salina, alla corte di Martina Caruso all’Hotel Signum: se avete in programma un viaggio da queste parti, provate questi piatti.
