Salvatore Spatafora
Palermitano, classe 1983, dopo la laurea in Giurisprudenza chiudo i codici e mi iscrivo a un master in wine management. Folgorato sulla via del nero d’Avola, ho iniziato a muovere i primi passi nel mondo della comunicazione del food&wine e oggi racconto la Sicilia, la meravigliosa isola in cui vivo, negli articoli che firmo per diverse testate nazionali.
Mangiare in hotel: Borgo Egnazia
Borgo Egnazia è una delle punte di diamante dell’ospitalità pugliese: conosciamo meglio la proposta di questo borgo sulla costa di Brindisi.
Prosecco contro Prošek: la sfida Italia/Croazia continua.
Continua la diatriba tra Prosek croato e Prosecco: ecco le parole di alcuni produttori in risposta alle dichiarazioni del governo Croato.
GELINAZ: il 29 agosto la tappa siciliana a Noto
Gelinaz, evento gastronomico organizzato da Andrea Petrini, torna in presenza e in Italia: tappa a noto il 29 agosto con Viviana Varese.
Mangiare in hotel: Belmond Caruso in Costiera Amalfitana
L’Hotel Belmond Caruso a Ravello è uno dei più iconici e fotografati della Costiera Amalfitana: vi raccontiamo cosa e come si mangia.
10 vini rosè perfetti per le tue sere d’estate
Spesso snobbati da critica e guide, i vini rosati sono molto apprezzati dal pubblico, specie per le sere estive: ecco 10 etichette da provare.
Il 20 luglio in Sicilia si celebra il Malvasia Day
Il 20 luglio a Salina si celebra il Malvasia Day, una giornata ricca di degustazioni, incontri ed esperienze piacevoli nel cuore delle Eolie.
Sicilia: i vini da provare nel 2021 (seconda parte)
La Sicilia è una delle aree vinicole migliori al mondo: abbiamo selezionato 6 etichette di vino siciliano da provare tra luglio e dicembre 2021.
Le guide di Agrodolce: vacanze nella Sicilia Orientale
Se avete in programma un viaggio nella Sicilia Orientale tra Ragusa, Siracusa e le Eolie, ecco una guida completa per mangiare, visitare e dormire.
Alto Adige: 6 vini dell’annata 2020 da bere subito (o conservare in cantina)
L’Alto Adige è un zona di produzione vinicola piccola ma molto interessante, specie per i vini bianchi: ecco 6 bottiglie dell’annata 2020 da gustare ora.
Mangiare in hotel: Canne Bianche a Torre Canne, tra Bari e Brindisi
Hotel Canne Bianche a Torre Canne, provincia di Brindisi, è un esempio di ospitalità di lusso virtuosa, atta a valorizzare il territorio.
La biodinamica è come il terrapiattismo? Bertea risponde a Cattaneo
Angelo Bertea, dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica, ha risposto ai commenti sulla biodinamica della senatrice Cattaneo durante Propaganda Live.
Le guide di Agrodolce: vacanze nella Sicilia Occidentale
Se avete in programma un viaggio nella Sicilia Occidentale tra Palermo, Agrigento e Trapani, ecco una guida completa per mangiare, visitare e dormire.
Orto&Dispensa: Biodiversità e delivery secondo Arianna Occhipinti
In Sicilia Arianna Occhipinti ha dato il via a un nuovo progetto che coniuga biodiversità e delivery per far conoscere i prodotti buoni della sua terra.
Pupi con l’uovo, i biscotti della Pasqua siciliana
I pupi con l’uovo o cuddura cull’ova sono biscotti tipici della Pasqua in Sicilia: vi raccontiamo le loro peculiarità e la ricetta per farli a casa.
Oggi si cucinano le Olivette di Sant’Agata: ecco come farle
Le olivette di Sant’Agata si preparano in occasione della festa della Santa, il 5 febbraio: ecco come farle secondo la ricetta di Giovanna Musumeci.