Eleonora Tiso
Tutto parte dall'amore per il cibo, le nuove tecnologie e i sapori della mia terra, l’Irpinia. Dopo una laurea in Comunicazione tra Urbino e Napoli e 2 anni di lavoro nel settore new media a Milano, inizio con un blog di ricette che dopo poco diventa una professione. Per 5 anni realizzo, fotografo e pubblico ricette e video ricette. Con Agrodolce ritorno su HTML.it dopo un’esperienza da articolista per DireDonna. Quando non lavoro faccio la mamma e divoro serie TV.
Tutti pazzi per la dieta Sirtfood: che cos’è?
La dieta Sirt o Sirtfood è stata ideata da due nutrizionisti e promette di far perdere peso velocemente in modo sano: ecco in cosa consiste.
Ciambella salata: perfetta per svuotare il frigo
La ciambella salata è una torta rustica gustosa preparata con un impasto veloce e senza burro arricchito da cubetti di zucca, scamorza e mortadella.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 288 per 100 g
Involtini di cotoletta: stuzzichini filanti di pollo
Gli involtini di cotoletta sono stuzzichini dalla forma invitante a base di fette di pollo, farcite con prosciutto e formaggio, arrotolate e fritte.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 155 per 100 g
Crostata con farina di avena e confettura d’uva, golosissima
La crostata con farina di avena e confettura d’uva è un dolce rustico e genuino composto da un involucro di pasta brisée e farcito con chicchi di uva nera.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 1h 50'
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 235 per 100 g
Crostata ai fichi d’India, perfetta per l’autunno
La crostata ai fichi d’India è un dolce perfetto per l’arrivo dell’autunno, scegliere frutti sodi e dolci e ricavatene una crema setosa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Il lato dolce della distruzione: Smash Cakes
Le smash cakes sono l’ultima moda negli Stati Uniti in fatto di dessert: dolci da distruggere e mangiare in compagnia, decorate anche a tema.
Patate e peperoni cruschi, cucina lucana
Patate e peperoni cruschi è un piatto tipico della cucina tradizionale lucana, realizzato con patate lesse insaporite dai peperoni secchi fritti in olio bollente.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 140 per 100 g
Chicken Wrap, street food americano
Il chicken wrap è una ricetta americana perfetta se si mangia all’aperto: il pollo è marinato e si aggiungono insalata, pomodori e salsa yogurt.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 220 per 100 g
Gnocchi di pane e spinaci con burro e salvia
Gli gnocchi di pane sono una versione leggera e gustosa dei tradizionali gnocchi di patate, preparati con pane, uova e spinaci.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 193 per 100 g
Charlotte salata, torta rustica vegetariana
La charlotte salata è una gustosa alternativa vegetariana al celebre dolce francese, preparatela con ricotta e verdure miste.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Temaki, preparare il sushi in casa
Il temaki è una delle versioni di sushi più facili e gustose da realizzare in casa: ha la forma di un cono di alga nori farcito con riso, verdure e pesce.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 200 per 100 g
Bonet al limone, alternativa fresca alla tradizione
Il bonet al limone è un dolce al cucchiaio aromatico e delicato, una deliziosa variante al tradizionale bonet piemontese più fresca e leggera.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 2 ore
- Calorie
- 320 per 100 g
German chocolate cake, gustoso dolce al cioccolato
La german chocolate cake è una torta americana realizzata con strati di torta al cioccolato farciti con cocco, noci e latte condensato.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Calorie
- 480 per 100 g
Gamberi in padella, sabbiati e aromatizzati al limone
I gamberi in padella sabbiati sono un piatto facile e veloce da realizzare, sono gamberi con una croccante panatura di pangrattato aromatizzato al limone.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 120 per 100 g
Torta di tagliatelle: ricetta tradizionale
La torta di tagliatelle è un tipico dolce emiliano fatto di pasta frolla e farcito con mandorle, amaretti, zucchero e uno strato di tagliatelle.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 90 minuti
- Riposo
- 30 minuti
- Calorie
- 460 per 100 g
