Roberta Favazzo
Creativa praticamente da sempre, sono appassionata di dolci e food photography. Ritengo la cucina uno degli ambiti nei quali poter incanalare al meglio la mia inclinazione verso la sperimentazione e la sete di scoperta. Ipercritica e perfezionista, sono ancora in cerca del mio equilibrio, ma la cucina rimane il mio punto fermo. Ho una dipendenza per cioccolata e serie tv. Amo viaggiare e tutto ciò che esca dall’ordinario. Nel 2009 ho trasformato le mie passioni in lavoro.
Come fare le orecchiette, in modo semplice e veloce
Il piatto tradizionale pugliese per eccellenza: una preparazione semplice fatta con farina di semola e acqua da cuocere al dente e condire con le classiche cime di rapa o con un saporito sugo di pomodoro. Come fare in casa le orecchiette con tutti gli step da conoscere.
Peperoncini verdi in friggitrice ad aria
- 10 min
- 80 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Melanzane ripiene di carne alla pugliese
- 20 min
- 285 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Peperoni arrosto in friggitrice ad aria
- 10 min
- 70 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Tiramisù: 3 varianti velocissime diverse dal solito
Provare le varianti del tiramisù è un’esperienza che può rivelarsi molto più interessante e gustosa di quanto possa sembrare: arricchite il vostro palato ed aggiungete una nuova dimensione ad un classico dolce senza tempo della tradizione italiana.
Calamari in umido con patate
- 20 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa