Agrodolce
Siamo gli autori di Agrodolce, un nutrito gruppo di esperti, appassionati e professionisti del settore enogastronomico. La redazione interna coordina i contenuti dei molti collaboratori esterni, dislocati su tutto il territorio nazionale. Ognuno di noi contribuisce ogni giorno ad arricchire il magazine di articoli, segnalazioni, recensioni, notizie e ricette.
Paté di fegatini di pollo e porri al barbecue: antipasto semplice e sfizioso
- 35 min
- 260 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Tradotto per voi: 11 modi in cui state rovinando la vostra bistecca
Vi apprestate a cucinare una succulenta bistecca e volete che vi riesca alla perfezione? Ecco 11 errori che dovreste assolutamente evitare.
Salmone cotto su tavoletta di cedro al barbecue: secondo di mare
- 40 min
- 240 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pasta con verdure grigliate al barbecue
- 60 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Salatini ai würstel al barbecue: il perfetto finger food
- 15 min
- 250 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Acqualagna: 10 cose da provare quando andrete a comprare il tartufo
Acqualagna è una delle patrie del tartufo bianco in Italia: per scoprire meglio questo territorio unico, vi raccontiamo 10 cibi da non perdere in zona.
Pancetta croccante al barbecue: secondo sfizioso
- 125 min
- 500 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Ricette del Cinema: La Grande Abbuffata
Ne La Grande Abbuffata di Marco Ferreri, 4 amici decidono di farla finita con una gloriosa cena finale, in cui compare anche una dolce bavarese.
Vol-au-vent con mousse di mortadella e ricotta, al bimby
- 35 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Ratatouille di verdure al barbecue: contorno gustoso
- 32 min
- 140 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Tradotto per voi: 6 cibi che contengono quasi più caffeina del caffè
Se pensate che il caffè sia l’unico alimento che contiene tanta caffeina potreste sbagliarvi: ecco 6 cibi che ne contengono un quantitativo notevole.
Nasce il Manifesto della Pasticceria Contemporanea in 10 punti
Anche la pasticceria italiana ha il suo manifesto. Il Pastry Best 2018, tenutosi a fine settembre a Vighizzolo d’Este, presso la sede di Molino Quaglia, si è concluso con la stesura del Manifesto della Pasticceria Italiana Contemporanea in 10 punti. Il documento, scaturito da un dibattito approfondito a porte chiuse, racchiude idee e valori condivisi