Silvia Fratini

Di natali romani, cresco con ambizioni di fioraia, divento ballerina e finisco dottore in scienze economiche e sociali. Grazie alla nonna cuoca, sguazzo nella cibo e nella storia della gastronomia, arrivando ad ipotizzare una tesi su Capitan Findus e il mondo dei surgelati. Nelle pause da consulente sbocconcello tra mercati e ristoranti. Un giorno ho incontrato il vino, e da lì ho deciso di investire in degustazioni, corsi e bevute. Scrivo su Agrodolce.

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Cibo

Lenticchie: 10 ricette per cucinarle

di Silvia Fratini

Le lenticchie, si dice, portano fortuna e soldi. Dato che sono anche buone e fanno bene, vi suggeriamo 10 ricette per cucinarle.

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Bevande

Cocktail analcolici: eccone 10 da assaggiare quest’estate

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Optare per un cocktail analcolico non significa rinunciare al gusto e al piacere. Ecco 10 idee da provare in questa calda estate.

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Bevande

I 7 MIGLIORI ristoranti messicani a Milano: le guide di Agrodolce

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Se sei a Milano ma hai voglia di cucina messicana, ecco sette indirizzi che devi assolutamente provare. Ne rimarrai sorpreso.

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Cibo

Quali sono i pesci più proteici da inserire nella dieta?

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Il pesce è un alimento ad alto contenuto proteico. Ma sapete scegliere quello più adatto? Ecco qualche consiglio.

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Cucina Italiana

8 ristoranti regionali da provare a Milano

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Ricette Estive

How to: come fare il sorbetto al limone perfetto

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Cucina Milanese

14 trattorie classiche dove mangiare a Milano

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Torna, per la 17° edizione, Vini Veri, la manifestazione che porta i produttori di vini naturali e prodotti artigianali a Cerea (VR).

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7 modi per rendere i calamari ripieni ancora più buoni. Impossibile? Invece si può fare. Ecco qui le ricette.

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Che differenza c’è tra il branzino e la spigola?

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Vini naturali: 18 locali per appassionati a Milano

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Se siete appassionati di vini naturali o vi state avvicinando a questo mondo, vi suggeriamo 18 locali perfetti per degustare e bere bene.

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UE ha dato il via libera al commercio della locusta migratoria come alimento: ecco allora come utilizzarle in cucina.

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Conosci la mela black diamond?

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È nera, dolce e succosa: la Black Diamond è una mela che viene coltivata in Tibet e costa quasi 20 euro a frutto.

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