Liquore al mirto: con il bimby

Name: Liquore al mirto: con il bimby
Prep time: 10 min
Total time: 21610 min
Yield: 4
Ingredients: ½ l Alcol a 95°C; 300 g Mirto bacche; 500 g Acqua; 300 g Zucchero

Digestivo, non molto alcolico né ipercalorico, il liquore al mirto è dopo pasto sempre apprezzato: scoprite come prepararlo con il Bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 16 Luglio 2015 Aggiornato 13 Gennaio 2021

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 10 min
Tempo di riposo 21600 min
Calorie 142 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Alcol a 95°C ½ l
Mirto bacche 300 g
Acqua 500 g
Zucchero 300 g

Come preparare: Liquore al mirto: con il bimby

Lavate delicatamente e asciugate bene 300 g di bacche di mirto.
In un barattolo a chiusura ermetica mettete ½ litro di alcol a 95°C, le bacche di mirto, chiudete e lasciate in infusione per 15 giorni agitando spesso.
Trascorso il tempo dell’infusione, filtrate l’alcol con un canovaccio e strizzate bene per far uscire dalle bacche tutto il succo.
Versate nel boccale 500 g di acqua, 300 g di zucchero e cuocete 5 Minuti 100°C Vel 1. Lasciate freddare e poi unite all'alcol aromatizzato al mirto. Versate nelle bottiglie, chiudete e lasciate riposare qualche giorno lontano dalla luce.

Servite il mirto ben ghiacciato.