Ricette con Acqua

L’acqua è un composto chimico, costituito da un liquido insapore e inodore e da vapore acqueo, che gioca un ruolo essenziale per la vita degli esseri umani. Viene assorbita giornalmente dall’organismo attraverso gli alimenti e le bevande. Non contiene principi nutritivi ma arricchisce l’organismo di un gran numero di sali minerali. In cucina l’acqua rappresenta uno degli elementi fondamentali alla base di molte ricette e viene impiegata quindi per la preparazione dei cibi come nel caso di brodi e zuppe.

Utilizzata per lavare i diversi alimenti, l’acqua è impiegata soprattutto per la loro cottura attraverso la bollitura. Se congelata invece in piccoli cubetti, permette una più veloce refrigerazione delle bevande. La presenza di acqua negli alimenti favorisce la loro degradazione a opera di microrganismi. Diminuendo la quantità di acqua, si possono conservare meglio e più a lungo diversi prodotti.

Focaccia al burro still 2
Pane e Pizza Focacce

Focaccia al burro

di Annarita Rossi
  • 40 min
  • 250 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Ciambelle senza glutine
Dolci Frittura

Ciambelle senza glutine

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 340 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Fegato in padella
Secondi piatti Cucina Italiana

Fegato in padella

di Roberta Favazzo
  • 10 min
  • 210 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
churros
Dolci Colazione

Churros

di Maricruz Avalos Flores
  • 20 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Arance caramellate al cioccolato
Dolci dolci

Arance caramellate al cioccolato

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 170 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
crêpes senza latte
Dolci Crepes Salate e Dolci

Crêpes senza latte

di Martina Parenzan
  • 10 min
  • 190 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
pane-di-grano-duro-still
Pane e Pizza Cucina Italiana

Pane di grano duro

di Alessandra Rosati
  • 80 min
  • 236 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Churros senza glutine
Dolci Cucina Spagnola

Churros senza glutine

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 370 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Ciambellone senza latte
Dolci Colazione

Ciambellone senza latte

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 325 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Margherita con bufala finale
Primi piatti Cucina Italiana

Pizza margherita con bufala

di Gabriele Bonci
  • 33 min
  • 310 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Simits turchi
Pane e Pizza Pane fatto in casa

Simits turchi

di Roberta Favazzo
  • 30 min
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa