Cucina Veneta pagina 2
Preparazioni di base
Cucina Veneta
Pearà: una salsa che arriva da Verona
- 120 min
- 180 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Risotto alla veneta: primo regionale
- 40 min
- 460 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Italiana
Mame ripiene: carciofi al forno
- 50 min
- 215 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Cucina Veneta
Non solo colomba, in Veneto regna la fugassa
In Veneto la tavola della Pasqua non è completa se non c’è una fugassa, dolce lievitato di origini trevisane che allieta i pranzi delle feste.
Dolci
Cucina Veneta
Rufioli, festeggiare carnevale in Veneto
- 60 min
- 240 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Cucina Veneta
Moeche: dal Veneto un cibo da re
Le moeche sono i granchi verdi dalla corazza morbida che si pescano nella laguna veneta e sono una prelibatezza presidio Slow Food.
Secondi piatti
Cucina Italiana
Carpaccio alla Cipriani: la ricetta per la contessa di Venezia
- 20 min
- 290 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Bigoli al ragù di nocciole e porcini, tradizione veneta
- 55 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Ciabatta con poolish, croccante e digeribile
- 300 min
- 271 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Veneta
Le storie dei grandi pasticcieri: Luigi Biasetto
La storia di Luigi Biasetto, famoso maestro di pasticceria, proprietario di Pasticceria Biasetto e inventore della celebre torta Setteveli.