Ali di pollo al forno

Le ali di pollo al forno sono un secondo piatto gustoso e croccante, perfetto per una cena informale, un aperitivo tra amici o una serata in stile street food. Facili da preparare, economiche e versatili, le alette possono essere insaporite con spezie, erbe aromatiche o salse a piacere. In questa versione le proponiamo cotte al forno con una marinatura a base di ketchup piccante, olio extravergine di oliva e pepe di Cayenna, per un risultato saporito, dorato e leggermente speziato.

La cottura in forno consente di ottenere una pelle croccante senza dover friggere le ali, rendendo il piatto più leggero ma comunque ricco di gusto. Inoltre, la marinatura preliminare permette alla carne di assorbire tutti gli aromi, restando tenera e succosa all’interno.

Perfette per ogni occasione, le ali di pollo si prestano a infinite varianti e possono essere accompagnate da patate al forno, verdure grigliate, insalate o salse come la maionese, la senape o la salsa barbecue. Questa ricetta è anche ideale per chi vuole preparare in casa un piatto in stile “American diner” con poco sforzo e ottimi risultati.

Variante Ali di pollo al forno

Se preferite un gusto più affumicato, potete sostituire il ketchup piccante con della salsa barbecue oppure preparare una marinatura a base di paprika dolce o affumicata, miele e senape. Per una versione ancora più croccante, passate le ali in una panatura leggera con farina di mais prima di infornarle. In alternativa, potete cuocerle in friggitrice ad aria per un risultato altrettanto gustoso ma più rapido. Infine, per chi ama i sapori etnici, è possibile arricchire la salsa con zenzero grattugiato e salsa di soia per una marinatura in stile asiatico.