Bimby: biscottini di frolla con confettura di fragole

I biscottini di frolla con confettura di fragole al Bimby sono una ricetta classica della pasticceria casalinga, perfetta per la merenda, la colazione o per accompagnare una tazza di tè. La pasta frolla, preparata in pochi minuti grazie al Bimby, risulta friabile e profumata, grazie all’aggiunta della scorza di limone, che conferisce al dolce una nota agrumata delicata e piacevole.

Il cuore morbido di confettura di fragole aggiunge una nota dolce e fruttata che contrasta armoniosamente con la frolla burrosa, creando un equilibrio di sapori ideale per tutti i palati. Questi biscotti sono facili da preparare, anche per chi ha poca esperienza in cucina, e si prestano benissimo anche come dolcetti da regalare.

Grazie alla versatilità della ricetta, potete personalizzarla con la vostra confettura preferita o aggiungendo spezie come cannella o vaniglia direttamente nell’impasto. Un’idea semplice ma d’effetto per fare felici grandi e bambini con un dolce genuino e fatto in casa.

Variante Biscottini di frolla con confettura di fragole

Per una versione ancora più profumata, potete sostituire 100 g di farina con farina di mandorle, che donerà una consistenza più morbida e un gusto delicatamente aromatico. In alternativa alla confettura di fragole, usate una confettura ai frutti di bosco per un sapore più deciso e leggermente acidulo. Potete anche aromatizzare l’impasto con una punta di vaniglia o con un pizzico di cannella, per una nota speziata che renderà questi biscottini perfetti per il periodo natalizio o le giornate invernali.