Crema al cocco
La crema al cocco è una preparazione di base moto utilizzata in pasticceria; è realizzata con farina e latte di cocco: scoprite la ricetta di Agrodolce.
La crema al cocco è una preparazione di base golosa e soffice, moto utilizzata in pasticceria soprattutto per farcire le torte. La realizzazione di questa crema è semplice e richiede poco tempo. Il cocco è un frutto ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Nella ricetta che vi proponiamo, del cocco è utilizzata sia la farina sia il latte, potete scegliere di comprare cocco fresco e grattugiarlo con un mixer o comprare cocco rapè e latte di cocco in scatola: se avete difficoltà a reperire questi prodotti, provate in negozi biologici o nei reparti di cibo etnico. Utilizzate la crema al cocco per farcire ad esempio la torta margherita.
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