Home Ricette Dolci Per la colazione: girelle con la confettura da preparare con bimby

Per la colazione: girelle con la confettura da preparare con bimby

Le girelle con la confettura sono ottime per la colazione o anche per la merenda e sono facili da realizzare con l’aiuto del bimby.

di community di Agrodolce 9 Maggio 2025

Le girelle con la confettura preparate con il Bimby sono una proposta semplice, morbida e golosa per iniziare la giornata con dolcezza. Si tratta di un impasto lievitato, soffice e profumato, che viene farcito con la marmellata di pesche (o un altro gusto a piacere), arrotolato e poi tagliato a spirale per formare le classiche girelle.

Perfette per colazioni sane e genuine, queste girelle sono ideali anche a merenda, accompagnate da una tazza di tè o da un bicchiere di latte. Il Bimby consente di ottenere un impasto perfettamente amalgamato in pochi minuti, rendendo questa ricetta adatta anche a chi ha poca esperienza in cucina. Dopo una doppia lievitazione, bastano pochi minuti in forno per ottenere delle brioche dorate e irresistibili.

Potete personalizzare le vostre girelle con la confettura preferita, come quella di ciliegie, fragole o albicocche, e se desiderate un tocco in più, potete aggiungere anche granella di zucchero o una leggera glassa dopo la cottura.

Ingredienti per 6 persone

  • Preparazione 30 min
  • Tempo di riposo 120 min
  • Calorie 580 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Girelle con la confettura

  1. Nel boccale del Bimby versate il latte, il lievito sbriciolato, il burro morbido a pezzetti e lo zucchero. Sciogliete 2 minuti a 37°C Velocità 2.

  2. Aggiungete la farina e l’uovo. Impastate per 2 minuti a Velocità Spiga. Trasferite l’impasto in una ciotola, coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1 ora e 30 minuti o fino al raddoppio del volume.

  3. Stendete l’impasto su un piano infarinato formando un rettangolo. Spalmate la confettura in modo uniforme su tutta la superficie.

  4. Arrotolate l’impasto dal lato lungo per ottenere un cilindro. Tagliate il rotolo in pezzi larghi circa 2 cm per formare le girelle.

  5. Sistemate le girelle su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate tra loro, e lasciate lievitare per altri 30 minuti.

  6. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, finché non risultano dorate in superficie. Lasciate raffreddare prima di servire.

Variante Girelle con la confettura

Per una versione ancora più golosa, potete sostituire la confettura con una crema spalmabile alle nocciole e cospargere le girelle con granella di nocciole o mandorle prima della cottura. Una volta sfornate, potete renderle ancora più irresistibili aggiungendo una leggera spolverata di zucchero a velo. Questa variante è perfetta per la merenda dei più piccoli o per una coccola dolce durante la giornata.