Pancake alle mele e cannella: una merenda che profuma di festa
Scopri come preparare i pancake alle mele, una versione facile e profumatissima perfetta per la merenda delle feste.
I pancake alle mele sono una variante aromatica e soffice dei classici pancake. Qui l’impasto prevede l’utilizzo della panna fresca in sostituzione di olio o burro, insieme a polpa di mela renetta grattugiata, farina, uova e zucchero. Un pizzico di cannella, infine, per rendere il risultato profumato e festoso. Per preparare i pancake alle mele occorre davvero poco tempo e potete servirli sia per la colazione che per la merenda delle fredde giornate di autunno o d’inverno. Scoprite subito questa ricetta golosa alla portata di tutti.
Come preparare: Pancake alle mele e cannella
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Raccogliete L’uovo e la panna in una ciotola, quindi amalgamateli.
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Aggiungete anche lo zucchero e mescolate il tempo di scioglierlo.
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Sbucciate la mela e grattugiatela raccogliendo la polpa direttamente nel miscuglio.
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Aggiungete a questo punto la farina, il lievito e una spruzzata di cannella.
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Amalgamate brevemente il composto e cuocetelo, un cucchiaio per volta, utilizzando una padella per i pancake: quando inizieranno a fare le bollicine in superficie, girateli per farli dorare anche dall’altro lato.
Servite i pancake ben caldi accompagnando con sciroppo d’acero e cannella.
