Saltimbocca con i fichi secchi
I Saltimbocca con i fichi sono un secondo piatto perfetto da realizza con pochi ingredienti genuini.
Ingredienti per 4 persone
- Preparazione 15 min
- Calorie 420 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
- Maiale in fette 400 g
- Olio extravergine di oliva quanto basta
- Fichi secchi 150 g
- Prosciutto crudo 100 g
Come preparare: Saltimbocca con i fichi
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Sbollentate i fichi secchi, poi, spadellateli rapidamente. Sistemate le fette di maiale su una spianatoia e ricopritele con i fichi.
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Fate un terzo strato d’ingredienti aggiungendo il prosciutto crudo tagliato a fette abbastanza sottili.
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Rosolate i saltimbocca nell’olio: poggiateli in padella prima dal lato del prosciutto, poi girateli dal lato della carne. Cuocete finché diventano dorati.
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