Cucina Emiliano-Romagnola pagina 2
Cucina Emiliano-Romagnola
Come fare i cappelletti perfetti: la guida per non sbagliare
La guida passo dopo passo per chi desidera avventurarsi nella preparazione dei cappelletti fatti in casa, con consigli pratici, tecniche tradizionali e segreti per garantire il successo.
Pasta ripiena
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Tortellini in brodo di cappone
- 25 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Cucina Emiliano-Romagnola
Piccola guida ai passatelli perfetti
Una pasta versatile, frutto della tradizione contadina ma sempre più apprezzata da appassionati e chef: scoprite come fare i passatelli perfetti.
Dolci al forno
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Panone di Natale bolognese
- 20 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pasta
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Lasagne verdi alla bolognese
- 80 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Primi piatti
Cucina Emiliano-Romagnola
Tagliatelle al ragù di strolghino
- 20 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
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Zuppa imperiale: la ricetta di Orietta Berti al GF
- 15 min
- 460 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Antipasti
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Mousse di mortadella
- 15 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Dolci
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Sfrappole romagnole: per Carnevale
- 25 min
- 422 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Dolci
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Torta tenerina: dolce al cioccolato fondente
- 20 min.
- 270 Kcal x 100g
- Difficoltà media
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Ragù alla bolognese: i 6 errori da evitare
Il ragù alla bolognese è il condimento della pasta delle feste. Conoscete i segreti per farlo perfetto? Sì? Allora ecco gli errori da evitare.
Secondi piatti di carne
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Polpettone bolognese: il secondo emiliano
- 60 min
- 191 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pasta
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Gramigna con sugo e salsiccia: il bucatino corto dell’Emilia
- 110 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa