Raffaella Galamini

Sono nata a Viterbo tra torri e mura medievali ma Firenze con i suoi tramonti e i suoi capolavori mi ha conquistato: da più di 15 anni vivo all’ombra della cupola del Brunelleschi. Qui scrivo, mangio, corro, vado a spasso con la mia canina Nora e scopro posti nuovi, non rigorosamente in quest’ordine. Il mio passatempo preferito è consigliare agli amici un ristorante da provare a cena o cosa fare nel weekend.

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Olio della frittura: 6 modi per riutilizzarlo

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L’olio esausto che rimane dopo la frittura può essere riutilizzato in molti modi. Ve ne suggeriamo alcuni per risparmiare e non inquinare.

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Dalla street art allo champagne: arrivano le bottiglie in versione NFT firmate Teo KayKay

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Lo street artist Teo KayKay ha creato una collezione di bottiglie di champagne certificate in blockchain e NFT.

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How to

Frullatore e tritatutto: caratteristiche e usi

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Frullatore e tritatutto: conoscete le caratteristiche di questi elettrodomestici e sapete quali sono le preparazioni per cui usarli?

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Cucina Americana

Patatine: tutti i condimenti da provare

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Le chips sono ottime con maionese e ketchup ma, se siete curiosi, esistono anche altre salse che dovreste provare.

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Bevande

Malteria Toscana: la birra 100% made in Tuscany

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La Toscana, regione di grandi vini, stupisce anche con la produzione di birra. Nasce Malteria Toscana, nel Mugello.

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Cibo

Vacanze in Toscana? Ecco dove mangiare sulla costa maremmana

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Se trascorrete le vacanze sulla costa maremmana, vi diamo qualche suggerimento per scegliere dove mangiare, magari con i piedi a mollo.

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Cucina Italiana

Versilia: dove mangiare a Forte dei Marmi?

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Rocca delle Macìe: dov’è l’unica Cinematic Winery italiana?

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Rocca delle Macìe, fondata da Italo Zingarelli, è l’unica Cinematic Winery italiana. Sapete di cosa si tratta?

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Vino: quello italiano va nello Spazio

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Il progetto Vino nello spazio prova a conquistare, con alcune delle migliori realtà vitivinicole italiane, l’intero Universo.

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Il pesce Pezzogna: cos’è e come si cucina

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Conosciuto con tanti nomi diversi, a seconda della zona in cui ci si trova, il pesce Pezzogna è apprezzato anche nei ristoranti d’alta cucina.

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Firenze: le nuove aperture dell’estate 2022

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Tanti nuovi locali aperti nella città degli Uffizi e dintorni negli ultimi mesi: ecco quelli da tenere d’occhio.

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Cibo

Quali sono gli alimenti più proteici oltre la carne?

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Le proteine, animali e vegetali, sono molto importanti per il benessere del nostro organismo. Sapete dove trovarle oltre che nella carne?

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Nuove Aperture: Pizzeria Giotto a Firenze

di Silvia Pace

Nuova apertura per la pizzeria Giotto di Firenze, tra pizze gourmet e un locale in pieno centro storico. Ecco tutto quello che dovete sapere.