Stefania Pianigiani
Giornalista, blogger e giardiniera con il Chianti, quello storico che scorre nelle vene. Dal 2009 il mio blog "La Finestra di Stefania" si occupa di cibo, vino e giardini, perché profumi e sapori sono collegati ai fornelli, in cantina e in terrazza. Innamorata pazza della geografia, con i piedi piantati saldamente tra Siena e Firenze in fatto di enogastronomia, ricordandomi sempre che nel mezzo c’è il Chianti, la mia terra. Sommelier, sempre con la macchina fotografica in tasca, perché le cose belle da immortalare arrivano all’improvviso e non solo quelle.
Coltivare in balcone: una guida utile
Per adibire il vostro balcone a orto casalingo, vi forniamo una piccola guida piena di consigli utili per adulti e bambini.
Italia Keeps on Cooking per aiutare l’Ospedale Sacco di Milano
Con i grembiuli targati Italia Keeps on Cooking gli chef italiani cucinano in video e sostengono la raccolta fondi per l’ospedale Sacco di Milano.
Imparare a degustare il gelato con un libro (e un tour)
Il Mondo del Gelato è il libro di Roberto Lobrano, maestro gelatiere che insegna a degustare il gelato in tour che toccherà tutte le regioni.
Chicco, Colle di Val d’Elsa
Chicco a Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, è una pizzeria ristorante dove trovare pizze ben preparate condite con ingredienti locali e non solo.
Da Trombicche, Siena
Da Trombicche a Siena è un’osteria popolare che ha saputo rimodernarsi grazie a piatti che uniscono la cucina senese alla creatività.
Quinoa, Firenze
Quinoa a Firenze, in zona centrale, è un ristorante completamente gluten free dove trovare piatti di livello e che soddisfano i gusti di tutti.
Giovanni Santarpia, Firenze
Giovanni Santarpia a Firenze è la pizzeria del pizzaiolo di cui porta il nome, rappresentante toscano della vera pizza napoletana.
Birra: il luppolo selvatico cresce a Siena
Il luppolo spontaneo e selvatico è arrivato a Siena e si è stabilito lungo le mura: ecco come la città sta valorizzando questo prodotto insolito.
Gusto Nove, Firenze
Gusto Nove a Firenze, in centro città, è un ristorante etnico dall’arredo minimale che punta sul barbecue cinese e specialità insolite.
Mugolone Ristorante, Siena
Mugolone è uno dei ristoranti storici di Siena, da poco rinnovato: offre un menu tanto tradizionale quanto innovativo ben interpretato.
Sedicesimo Secolo, Pudiano
Sedicesimo Secolo è il ristorante di Simone Breda, una cucina contemporanea che soddisfa con piatti sempre equilibrati
30 anni di Uliassi: il menu lab del 3 stelle di Senigallia
Siamo andati da Uliassi ad assaggiare il suo LAB 2020, menu dei 30 anni del grande ristorante di Senigallia.
Al Mercato, Orvieto
Al Mercato a Orvieto, a pochi passi dal Duomo, è un locale che propone piatti dall’anima creativa che poggiano su solide basi gastronomiche umbre.
Cos’è il lievitato gastronomico e la ricetta per farlo in casa
Il lievitato gastronomico è un’idea dello chef Simone Livraghi, a capo del ristorante La Fortuna in provincia di Cremona: ecco come realizzarlo a casa.
Scoprite i capperi di Gargnano con 5 ricette da chef
I capperi di Gargnano crescono sui muretti a secco lungo la sponda bresciana del lago di Garda: lo chef Alberto Bertani li valorizza con le sue ricette.
