Dolci: Biscotti, Dolci al cucchiaio, Dolci al forno, Dolci senza uova, Torte.
Il pistacchio (Pistacia vera) è un piccolo albero originario del Medio Oriente che produce frutti lunghi pochi centimetri detti drupe. Hanno forma ovale e sono caratterizzati dal guscio sottile ma duro, di colore rossastro. Al suo interno c’è un seme verde, dal caratteristico sapore aromatico, rivestito da una buccia dal color viola.Caratteristiche dei pistacchiIl sapore