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Conchiglie con crema di taleggio e prosciutto crudo, un primo piatto veloce e gustoso
12 Ottobre 2016
Ingredienti per 4 persone
- Pasta conchiglie350 g
- Taleggio300 g
- Prosciutto crudo200 g
- Panna fresca400 ml
- Formaggio grattugiatoQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Rosmarino1 rametto
Preparazione Conchiglie con crema di taleggio e prosciutto crudo
- Cuocete le conchiglie in acqua bollente e salata. Intanto scaldate la panna, aggiungete il taleggio a tocchetti e cuocete, mescolando, fino a ottenere una crema.
- Tagliate il prosciutto crudo a listarelle e scottatelo a parte, senza grassi.
- Scolate la pasta e conditela con la crema di taleggio e il prosciutto. Completate con una spolverata di formaggio e un ciuffo di rosmarino.
Servite le conchiglie con taleggio e prosciutto appena pronte.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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