Da tempo il Finger Food gode di grande popolarità e non solo nei ristoranti di alta cucina, ma anche in occasioni più comuni ed informali.
Dal punto di vista gastronomico sono un ottimo banco di prova per provare abbinamenti inusuali e sono un buona occasione per sperimentare in ambito del food design (l'arte di progettare il cibo e la sua composizione nei piatti o altri supporti). Queste preparazioni si prestano infatti molto bene a creare dei piccoli capolavori di grande effetto, contribuendo ad accrescere l’esperienza dei commensali.
I finger food salati possono essere realizzati con delle ricette veloci e semplici, ma -nel caso in cui si disponga di ingredienti ricercati e tempo- non mancano vere e proprie preparazioni per finger food gourmet, in grado di sorprendere anche i palati più raffinati.
Ideali da servire durante l'happy hour come aperitivo, si prestano perfettamente anche come sfizioso antipasto.
Finger Food
Con Finger Food si fa riferimento a quei piatti caratterizzati dal poter essere mangiati senza l'aiuto di posate e possibilmente in un sol boccone. Polpette, piccole bruschette, bigné dolci o salati e tartine di ogni genere ne sono un esempio, così come piatti di gran lunga più complessi, tipici della cucina di ricerca come le entrée (il piccolo benvenuto dello chef) o la piccola pasticceria.
Zingara Ischitana, gustoso crostone farcito perfetto per l’aperitivo
Vuoi preparare un aperitivo gustoso e semplice? Scopri la zingara ischitana, il crostone tipico dell’isola di Ischia, tutto da mordere.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 310 per 100 g
Fagottini asparagi e crudo: per l’aperitivo
I fagottini asparagi e crudo sono un antipasto veloce e sfizioso per l’aperitivo: realizzateli con la pasta sfoglia e un ripieno di provola.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 310 per 100 g
Involtini di prugne e pancetta: uno tira l’altro
Gli involtini di prugne e pancetta sono un antipasto veloce e gustoso: la ricetta con soli due ingredienti.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 220 per 100 g
Crocchette di patate e tonno: è l’ora della frittura
Le crocchette di patate e tonno sono uno sfizio irresistibile: provate la ricetta facile che si prepara con pochi ingredienti.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 50 minuti
- Riposo
- 15 minuti
- Calorie
- 430 per 100 g
Biscotti salati ripieni: per l’aperitivo
La ricetta dei biscotti salati ripieni di formaggio, un ripieno filante perfetto da proporre nell’ambito di aperitivi con amici o antipasti misti.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 420 per 100 g
Ciambelle alla pizza: la margherita come non l’avete mai assaggiata
Le ciambelle di pizza sono una ricetta sfiziosa ideale per l’aperitivo o anche per la cena dei più piccoli, farcitele come preferite.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 4h 20'
- Calorie
- 243 per 100 g
Acciughe fritte: semplicissime
Le acciughe fritte si preparano facilmente anche a casa: sono perfette per l’aperitivo o come secondo piatto di pesce. Ecco la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 320 per 100 g
Oladyi con trota affumicata e panna acida
Gli oladyi con trota affumicata e panna acida sono delle frittelle a base di kefir tipici della cucina russa: ecco come si preparano.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 209 per 100 g
Spiedini di pesche, mozzarella e basilico
Gli spiedini di pesche, mozzarelline e basilico sono un antipasto finger food molto veloce da preparare. Scopri la nostra ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 15 minuti
- Calorie
- 170 per 100 g
Sushi di zucchine, sfizioso finger food
Il sushi di zucchine è una preparazione insolita, fresca e colorata, perfetta da condividere con gli amici. Scopri subito la ricetta.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 280 per 100 g
Girelle al salmone: facciamo aperitivo
Le girelle al salmone sono un antipasto veloce e sfizioso composte con pinaci, formaggio fresco e salmone affumicato.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 390 per 100 g
Palline cacio e pepe: le avete viste Tik Tok
Le palline cacio e pepe sono perfette per preparare in modo semplice e veloce un aperitivo gustoso. Servitele ben calde.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Calorie
- 380 per 100 g
Frittata al forno con verdure, aggiungete la ricotta
La frittata al forno con verdure e ricotta è una ricetta molto semplice da preparare. Scopri la nostra versione con ricotta, patate e spinaci.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 210 per 100 g
Polpette di cavolo nero al forno
Le polpette di cavolo nero sono dei bocconcini di cavolo nero e patate lesse con un cuore filante di provola, impanate e cotte in forno.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 200 per 100 g
Polpette di agnello al forno: buonissime
Le polpette di agnello sono un secondo piatto veloce e saporito ispirato alla cucina greca: la ricetta con pecorino, menta e prezzemolo.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Calorie
- 375 per 100 g
