Cibo pagina 223
Zagabria gastronomica: dove mangiare nella capitale croata
Abbiamo girato Zagabria in lungo e in largo alla ricerca di buon cibo e buon bere: ecco i nostri indirizzi del cuore della capitale croata.
Umibudo, il caviale verde del Giappone
L’umibudo, conosciuta anche come uva di mare, è un’alga con sfere simili al caviale, molto apprezzata in Giappone.
World Hamburger Day: 26 hamburger iconici dal mondo
Il 28 maggio è il World Hamburger Day: in occasione della festa vi raccontiamo 26 hamburger iconici in giro per il mondo.
I cibi ammuffiti si possono mangiare: ecco cosa dice la Food Standards Authority
Come gestire gli alimenti con muffa: vi spieghiamo quali si possono mangiare e quali è meglio buttare per non incappare in malesseri e malattie.
Dalla natura: cosa sono i carciofini selvatici
I carciofini selvatici sono la specie spontanea dei cardi e sono consumati in diversi modi a seconda dei luoghi.
12 regole per insalate che non annoiano
Volete creare la ricetta dell’insalata perfetta? Seguite i nostri consigli e divertitevi a combinare gli ingredienti in mille modi diversi.
Che cos’è il kouign-amann e perché i grandi chef lo amano
Il kouign-amann, dolce bretone, sta spopolando nel mondo con migliaia di fotografie su Instagram: scoprite anche voi in che cosa consiste e dove trovarlo.
Mangiato da noi: Kinder Bueno Ice Cream
Ferrero ha lanciato sul mercato i gelati Kinder: non ce li siamo fatti sfuggire e abbiamo assaggiato per voi il Kinder Bueno Gelato.
Non solo bistecca: la Chianina secondo le ricette di 9 chef
Nell’ambito di Chianina & Syrah abbiamo chiesto a 9 chef di raccontarci la loro ricetta per valorizzare la carne Chianina: ecco cosa ci hanno insegnato.
Cos’è il kimbap, il sushi coreano
Il kimbap, anche detto erroneamente sushi coreano, è un piatto veloce della cucina coreana a base di alga, riso, verdure e carne cotta.
12 cibi che potete preparare con un frullatore
Il frullatore è uno strumento molto utile in cucina, non soltanto per i frullati: vi consigliamo 12 cibi da preparare usando soltanto il frullatore.
How to: come fare gli onigiri
Gli onigiri sono una delle pietanze più diffuse e amate del Giappone, un pasto pronto sotto forma di polpetta di riso: ecco come farli a casa.
Leonardo da Vinci non era uno chef
500 anni sono passati dalla morte di Leonardo da Vinci e tanto si è detto e scritto sulla sua vita: vi sveliamo alcune curiosità e sfatiamo altri miti.
Non chiamatele insalate di pasta: 5 piatti freddi a base di noodles
Dalla Corea al Giappone, dal Vietnam alla Cina, gli spaghetti o noodles servono per preparare squisiti e insoliti piatti freddi.
Oro kosher: cos’è lo schmaltz?
Lo schmaltz è grasso animale fuso (di oca o di pollo) usato da sempre nella cucina ebraica: vi spieghiamo come farlo a casa e come usarlo.