Acqua
L’acqua è un composto chimico, costituito da un liquido insapore e inodore e da vapore acqueo, che gioca un ruolo essenziale per la vita degli esseri umani. Viene assorbita giornalmente dall’organismo attraverso gli alimenti e le bevande. Non contiene principi nutritivi ma arricchisce l’organismo di un gran numero di sali minerali. In cucina l’acqua rappresenta uno degli elementi fondamentali alla base di molte ricette e viene impiegata quindi per la preparazione dei cibi come nel caso di brodi e zuppe.
Fileja con sugo di baccalà: per pranzo
I Fileja sono un prodotto culinario della tradizione calabrese: ecco come cucinarli insieme al sugo di baccalà per un primo piatto gustoso.
- Difficoltà
- bassa
- Preparazione
- 25 minuti
- Calorie
- 497 per 100 g
Calamari fritti con composta di arancia e cipolla rossa
I calamari fritti in composta di arancia e cipolla rossa sono un ottimo antipasto di pesce da proporre in apertura di pranzo o cena.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 60 minuti
- Riposo
- 60 minuti
- Calorie
- 445 per 100 g
Ciambella senza uova: dolce vegano
La ciambella senza uova è un dolce profumato agli agrumi soffice e leggero, preparato con un impasto senza uova, latte o burro.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 60 minuti
- Calorie
- 318 per 100 g
Calzoni di Pasqua: mettete le mani in pasta
Ecco la ricetta per preparare un rustico tipico della tradizione pasquale e della cucina marchigiana come il Calzone di Pasqua.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 30 minuti
- Riposo
- 8h 30'
- Calorie
- 480 per 100 g
Danubio saltato alle verdure: brioche soffice e golosa
Il danubio salato alle verdure è una brioche lievitata soffice composta da tante palline ripiene di verdure grigliate, pesto genovese e scamorza.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 6 ore
- Riposo
- 5 ore
- Calorie
- 376 per 100 g
Cruffin: il vostro nuovo dolce preferito
I cruffin sono uno sfizioso mix tra muffin e croissant, originari della pasticceria anglosassone: ecco la ricetta per farli in casa.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 2 ore
- Riposo
- 15 ore
- Calorie
- 406 per 100 g
Impasto per pizza ai cereali: da fare in casa
L’impasto ai cereali è una preparazione di base molto semplice da realizzare, preparato con farina 00 e farina multicereale.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 24 ore
- Calorie
- 300 per 100 g
Pizza margherita con bufala: il sapore della semplicità
La margherita con bufala è una pizza semplice da preparare e molto gustosa: scoprite come farla in casa con la nostra ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 33 minuti
- Riposo
- 24 ore
- Calorie
- 310 per 100 g
Focaccia dorata con lardo: per l’aperitivo
La focaccia dorata con lardo salato è perfetta da servire all’ora dell’aperitivo o per una cena informale: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 45 minuti
- Riposo
- 19 ore
- Calorie
- 350 per 100 g
Zeppole di San Giuseppe al forno salate: antipasto saporito
Le zeppole di San Giuseppe al forno salate sono un antipasto molto gustoso e la cui preparazione non richiede troppo tempo: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 80 minuti
- Calorie
- 246 per 100 g
Zeppole di San Giuseppe al forno: per la festa del papà
Le zeppole di San Giuseppe al forno vengono tradizionalmente per celebrare la Festa del papà: ecco la ricetta senza glutine.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 70 minuti
- Calorie
- 178 per 100 g
Frittelle di zucchina vegane: semplici e golose
Le frittelle di zucchina sono un secondo piatto veloce da preparare e perfetto per commensali vegetariani e vegani: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 30 minuti
- Calorie
- 230 per 100 g
Impasto a lievitazione media: per le vostre focacce
L’impasto a lievitazione media è ideale per preparare morbide focacce da farcire in base ai vostri gusti: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 20 minuti
- Riposo
- 16 ore
- Calorie
- 289 per 100 g
Focaccia pugliese senza patate: da gustare calda
La focaccia pugliese è un piatto tipico pugliese molto semplice da preparare e adatto anche a commensali vegetariani: ecco la ricetta.
- Difficoltà
- molto bassa
- Preparazione
- 35 minuti
- Riposo
- 7 ore
- Calorie
- 260 per 100 g
Tiramisù alle arachidi, golosa variante
Il tiramisù alle arachidi è una golosa e irresistibile variante del classico tiramisù: venite a scoprire come prepararlo con la nostra ricetta.
- Difficoltà
- media
- Preparazione
- 3 ore
- Calorie
- 390 per 100 g
