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Ricette con Olio di semi

L’olio di semi di girasole è un olio ottenuto dall’estrazione a mezzo di solventi o dalla pressione meccanica di semi oleosi e successivamente sottoposto, per renderlo commestibile, ad un processo industriale di rettificazione o raffinazione. È un olio dalle ottime caratteristiche dietetiche, oltre che un buon grasso per fritture perché possiede una discreta resistenza al calore e all’ossidazione. Una volta aperta la confezione è opportuno conservarlo in frigorifero, per evitare che deperisca o perda parte delle sue proprietà.

In cucina si utilizza per friggere, ma è molto più adatto per condire a crudo insalate, verdure cotte, pietanze a base di carne e pesce. È anche un ingrediente fondamentale per la realizzazione di molte salse, in primis la maionese. È un olio utilizzato anche in pasticceria perché non infonde alcun retrogusto nelle preparazioni.

Torta margherita senza uova
Torte Colazione

Torta margherita senza uova

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 365 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pancake senza uova
Dolci Colazione

Pancake senza uova

di Roberta Favazzo
  • 10 min
  • 240 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta di carote sofficissima
Dolci Colazione

Torta di carote sofficissima

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 380 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
dorayaki  (6)
Dolci Cucina Giapponese

Dorayaki con la Nutella

di Genny Gallo
  • 10 min
  • 320 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
chiacchiere al forno
Dolci Dolci di Carnevale

Chiacchiere al forno

di Pamela Panebianco
  • 25 min
  • 318 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
castagnole morbide
Dolci Dolci di Carnevale

Castagnole morbide

di Maricruz Avalos Flores
  • 15 min
  • 400 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta al limoncello senza uova
Dolci Colazione

Torta al limoncello senza uova

di Roberta Favazzo
  • 15 min
  • 410 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta di carota senza uova
Dolci Colazione

Torta di carota senza uova

di Roberta Favazzo
  • 20 min
  • 375 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Torta in tazza senza uova
Dolci senza uova Colazione

Torta in tazza senza uova

di Roberta Favazzo
  • 5 min
  • 390 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Mozzarella in carrozza
Antipasti Cucina Italiana

Mozzarella in carrozza

  • 10 min.
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
muffin al pandoro
Dolci Dolci di Natale

Muffin al pandoro

di Ileana Pavone
  • 20 min
  • 300 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Le frittelle di mele
Dolci Dolci di Carnevale

Frittelle di mele

di Maricruz Avalos Flores
  • 15 min
  • 300 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa