I bucatini alla gricia si possono preparare anche con il bimby
I bucatini alla gricia sono un piatto della cucina tradizionale laziale, saporiti e gustosi sono perfetti per un pranzo tra amici, preparateli con il bimby.
I bucatini alla gricia sono uno dei piatti più celebri della cucina romana, considerati l’antenato dell’amatriciana. Con pochi ingredienti, ma scelti con cura, si ottiene un primo piatto saporito e genuino. In questa versione, la preparazione viene semplificata grazie al Bimby, che permette di cuocere pasta e condimento in maniera perfettamente coordinata, mantenendo tutto il sapore autentico della ricetta originale.
Il guanciale croccante, il pecorino romano grattugiato e un tocco di pepe nero si fondono con i bucatini in un abbraccio cremoso e ricco di gusto. Questa ricetta non prevede l’utilizzo di olio né di panna: è la lavorazione degli ingredienti a creare la cremosità del condimento.
Preparare i bucatini alla gricia con il Bimby è ideale quando si vuole portare in tavola un piatto tradizionale senza rinunciare alla comodità. Con pochi passaggi, si ottiene una pasta perfettamente mantecata, pronta da servire anche nelle occasioni speciali o nei pranzi in famiglia.
Variante Bucatini alla gricia
Per una versione più ricca, potete aggiungere al guanciale della cipolla stufata oppure delle zucchine tagliate a rondelle sottili. Basterà farle rosolare brevemente insieme al guanciale prima della cottura dei bucatini. Otterrete così una gricia leggermente più morbida e profumata, ideale per chi desidera un sapore più delicato senza rinunciare alla tradizione.
