Cucina Siciliana pagina 2
Sardine ripiene di mollica al bimby
- 40 min
- 330 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dalla Sicilia: pesto di pistacchi
- 20 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Reginelle fresche con cozze e crema di cannellini
- 20 min
- 575 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Peperonata con sgombri croccanti
- 30 min
- 238 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Involtini di melanzane alla Norma
- 50 min
- 425 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Non confondetela con la cassata: è la Cassatedda di Ciciri
La Cassatedda di Ciciri è un dolce della Sicilia occidentale, in particolare di Palermo: vi sveliamo come preparare questa specialità da riscoprire.
Caponata siciliana: conosci tutte le versioni?
La caponata siciliana è un piatto famoso in tutto il mondo, ma che non possiede una ricetta univoca. Amatissima dal Commissario Montalbano, oggi vi proponiamo un viaggio alla scoperta di alcune varianti interessanti della caponatina
Latte di mandorla: la tradizione siciliana nel bicchiere
Un classico della cucina tradizionale siciliana: ecco la ricetta del latte di mandorla, con tanto di valori nutrizionali e curiosità. Senza dimenticarci come introdurlo nella nostra dieta, sapore e storia di questa prelibatezza
Come si mangia la granita (da veri siciliani)
La granita è una delle specialità siciliane più amate, ma per saperla mangiare in maniera corretta bisogna tenere conto di alcuni passaggi fondamentali.
Involtini di pesce spada siciliani
- 20 min
- 190 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cosa è l’agliata? Tutti i trucchi per una salsa indimenticabile
Alla scoperta dell’agliata, un intingolo proveniente dalla cucina povera e comune a diverse regioni italiane, pronto a fare la differenza sul pesce grigliato o bollito. E non solo.