Giulia Mancini
Appassionata di cucina fin da bambina, sono cresciuta tra profumi di caffè e spezie. Un'affezione per i mercati, per la stagionalità e la cucina etnica; spinta da grande curiosità assaggio qualsiasi cosa e provo a riprodurla con le mie mani. Sono un ingegnere prestato alla gaudenza dello spirito e del palato.
Preparazioni di base
Ragù
Ragù di anatra, per il pranzo della domenica
- 150 min.
- 370 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Colazione
Torta di mele e marmellata, golosità autunnale
- 35 min.
- 370 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Antipasti
Finger Food
Girelle zucca e speck, un antipasto diverso e sfizioso
- 30 min.
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pane e Pizza
Cucina Italiana
Calzoni fritti, lo street food italiano
- 35 min.
- 340 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Cucina Americana
Torta Poke con arachidi, il dolce incontra il salato
- 90 min.
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Cucina Americana
Pulled pork cotto a bassa temperatura: il maiale sfilacciato targato USA
- 480 min
- 300 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti di carne
Ricette con il Pollo: cotture e preparazioni
Petto di pollo e patate, un secondo piatto completo
- 35 min.
- 360 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Crepes Salate e Dolci
Torta di Crêpes, peccato di gola
- 30 min.
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette per il Brunch
Strudel salsiccia e broccoletti, connubio perfetto
- 60 min.
- 450 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette Estive
Polpo alla puttanesca, facilissimo
- 250 min.
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Dolci
Dolci alla frutta
Gelato yogurt e frutta da fare in casa
- 60 min.
- 250 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette Estive
Risotto al limone e gamberetti, primo di pesce estivo
- 40 min.
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Finger Food
Formaggio fritto con speck: godurioso
- 35 min.
- 480 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa