Salvatore Cosenza
Sono quello a cui tutti chiedono consigli su dove andare a mangiare. Lucano di Potenza, ho studiato tra Salerno e Roma, città in cui vivo ormai da anni. Degustatore di birra artigianale, insegno ai corsi di degustazione e sono giudice in concorsi birrari. Altre mie passioni sono i formaggi e la pizza ma, più in generale, sono mosso da grande curiosità nei confronti di tutto ciò che è commestibile. Sono stato City Manager di Yelp a Roma, da tempo scrivo di cibo e ristoranti, adesso anche su Agrodolce.
Come comprare la birra (anche) al supermercato
Se i beershop sono chiusi e nessun delivery arriva da voi, vi consigliamo come comprare le birre al supermercato senza sacrificare il vostro animo craft.
Amami, Roma
Amami a Roma, nel quartiere Trieste, è un ristorante che propone pietanze eleganti di cucina fusion mediterranea e orientale.
Bencò, Roma
Bencò a Roma, nel quartiere Prati, è un ristorante che propone eleganti piatti di ispirazione meridionali di terra e di mare.
Flower Burger, Roma
Flower Burger a Roma, con due sedi in città, è una hamburgeria vegana dove trovare ottimi panini ricchi di sapore in un ambiente colorato.
Valentino Longo è il bartender più creativo del mondo
Valentino Longo, giovane bartender originario di Roma, è stato eletto come Most Imaginative Bartender for 2020 nel contest di Bombay Sapphire Gin.
Gianfranco Vissani apre il suo ristorante a Roma
Gianfranco Vissani, noto chef pluristellato e volto televisivo, ha aperto il suo ristorante a Roma, in Campo de’ Fiori, chiamandolo Il Tuo Vissani.
Roma: la nuova vita de L’Archeologia, locale storico dell’Appia Antica
L’Archeologia a Roma è un ristorante storico lungo la via Appia: a dargli nuova vita un minuzioso restyling e le idee di Davide Del Duca.
Osteria Dar Bruttone, Roma
Osteria Dar Bruttone a Roma, in zona San Giovanni, è un locale che propone piatti tradizionali della cucina capitolina in un ambiente conviviale.
Casina Valadier, Roma
Casina Valadier a Roma è un ristorante dalla posizione invidiabile da cui si domina tutta la città e propone piatti invitanti e mai banali.
Punch, Roma
Punch a Roma è un locale che propone drink miscelati da accompagnare a un menu creativo che spazia tra varie influenze, locali e globali.
Viaggio nei birrifici italiani: Ritual Lab, birrificio dell’anno 2020
Ritual Lab, birrificio artigianale di Formello (provincia di Roma), ha vinto il premio Birrificio dell’Anno: vi raccontiamo la storia con il suo fondatore.
Sei uno sportivo? Aggiungi i salumi alla tua dieta
Nella dieta di uno sportivo i salumi possono essere un buon alleato, grazie all’apporto di proteine e sali minerali, ma non solo.
Bistrot Bio, Roma
Bistrot Bio a Roma, immerso nel verde della Valle dei Casali, propone piatti creativi in un ambiente curato e dall’elegante semplicità.
Acquasale, Roma
Acquasale a Roma, nella zona di Porta Maggiore, è un ristorante che unisce semplicità e creatività nei piatti dello chef Alessandro Rosati.
La Galleria di Sopra, Albano Laziale
La Galleria di Sopra è un ristorante di Albano Laziale in cui i prodotti di alta qualità compongono piatti estrosi.
