Salvatore Cosenza
Sono quello a cui tutti chiedono consigli su dove andare a mangiare. Lucano di Potenza, ho studiato tra Salerno e Roma, città in cui vivo ormai da anni. Degustatore di birra artigianale, insegno ai corsi di degustazione e sono giudice in concorsi birrari. Altre mie passioni sono i formaggi e la pizza ma, più in generale, sono mosso da grande curiosità nei confronti di tutto ciò che è commestibile. Sono stato City Manager di Yelp a Roma, da tempo scrivo di cibo e ristoranti, adesso anche su Agrodolce.
Farmacia Alimentare ad Aprilia: da Niko Romito alla nutraceutica
Farmacia Alimentare ad Aprilia è un locale che unisce i benefici della nutraceutica al buon cibo.
Sa Pesta, Genova
Sa Pesta è un locale di Genova in cui ordinare piatti della tradizione, dalla farinata alla torta di riso, dalla pasta al pesto ai piatti di mare.
Con.tro Bistrot, Roma
Con.tro Bistrot a Roma, in zona Monte Mario, propone piatti invitanti e ciccheti per il momento dell’aperitivo.
Trattoria Rosmarino, Genova
Trattoria Rosmarino a Genova è un ristorante in cui piatti della tradizione e abbinamenti inediti contribuiscono a creare un menu ben studiato.
Trattoria dell’Acciughetta, Genova
Trattoria dell’Acciughetta a Genova, nella zona del Porto, è un locale tradizionale ligure che propone anche piatti extra-regionali.
Aventina, Roma
Aventina a Roma, in zona San Saba, è una bottega di bontà gastronomiche e un ristorante dove gustare piatti di alto livello.
La mania del Kombucha spopola anche in Italia
Il kombucha è una bevanda fermentata dalle proprietà simili ai probiotici e negli ultimi tempi sempre più realtà italiane gli stanno dando spazio.
Song, Roma
Song a Roma, nel rione Prati, è un ristorante che propone piatti della cucina di Hong Kong in un ambiente moderno e raffinato.
Top 3 dei migliori piatti di Carter Oblio a Roma
Inaugurato da neanche un anno, Carter Oblio a Roma sta facendo molto parlare di sé: ecco quali sono secondo noi i piatti migliori.
Enoturismo: scoprire l’Umbria attraverso i suoi vini
Se quest’estate volete praticare l’enoturismo, l’Umbria è la regione che fa per voi, a partire dal Sagrantino di Montefalco.
Lux Restaurant, Ostia
Lux Restaurant a Ostia è un locale raffinato, affacciato sul mare, dove gustare ottimi piatti a base di pescato del giorno.
Pastificio Secondi, la gastronomia diventa moderna a Roma
Lo storico Pastificio Secondi a Roma si rinnova, con una linea Dispensa e il delivery Athome, oltre alle ottime paste.
Ceibo Sapori, Roma
Ceibo Sapori a Roma, in zona Torpignattara, è un ristorante che propone cucina argentina a base di carne e ottimi dolci tipici.
Borgo DiVino: 5 borghi italiani ospitano la kermesse itinerante
Da luglio a settembre in 5 dei borghi più belli d’Italia torna Borgo DiVino, manifestazione itinerante alla scoperta dei vini locali.
Oliver Glowig e la nuova avventura in Umbria: Locanda Petreja
Nell’antico borgo Petroio apre Locanda Petreja. A capo della cucina Oliver Glowig, che in Italia ha avuto già esperienze passate.
