Biscotti

Simbolo dei prodotti da forno e della pasticceria, il biscotto è una preparazione di dimensioni piuttosto ridotte e dalle forme geometriche più diverse: i biscotti possono avere la forma di cerchi, quadrati, rettangoli, ma anche ovali, a spirale, a cuori, stelle, alberelli e pupazzetti, a seconda dell’uso che se ne fa, della stagione in cui si preparano e naturalmente dei destinatari.