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Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby

Name: Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Farina 00; 30 g Zucchero semolato; 50 g Zucchero di canna; 1/2 cucchiaino Cannella; 1/2 cucchiaino Lievito istantaneo; 1 Tuorlo; 65 g Burro; 1 Albume

18 Dicembre 2016

di Community

Ingredienti per 4 persone

Farina 00125 g
Zucchero semolato30 g
Zucchero di canna50 g
Cannella1/2 cucchiaino
Lievito istantaneo1/2 cucchiaino
Tuorlo1
Burro65 g
Albume1

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Preparazione Biscotti di Natale alla cannella e zucchero di canna al bimby

Mettete all’interno del boccale la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito per dolci, il tuorlo e il burro a pezzetti; lavorate 20 secondi Vel 5.
Togliete il composto dal boccale, compattatelo con le mani, formate una sfera e mettetela a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendete la frolla su un piano infarinato a uno spessore di ½ cm circa. Utilizzando gli stampini natalizi, ricavate tante formine e sistematele all’interno di una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro.
Spennellate i biscotti con l’albume, cospargeteli con zucchero di canna e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti e servite.