Ghiaccioli mango e yogurt
I ghiaccioli di mango e yogurt sono perfetti per la stagione estiva, scegliete frutta matura e yogurt cremoso senza zuccheri aggiunti.
I ghiaccioli mango e yogurt sono una soluzione sana, fresca e golosa per affrontare le giornate più calde dell’estate. Preparati con pochi ingredienti naturali e genuini, questi ghiaccioli artigianali uniscono la dolcezza della frutta alla cremosità dello yogurt greco, per un risultato equilibrato e perfettamente dissetante. La loro consistenza compatta e vellutata li rende ideali come snack estivo, merenda pomeridiana o dessert leggero dopo i pasti.
Preparare i ghiaccioli in casa è davvero semplice: basta frullare il mango maturo con un po’ di zucchero e alternarlo a cucchiaiate di yogurt mescolato con miele. Il composto va poi versato negli appositi stampi e lasciato raffreddare in freezer, con un minimo di pazienza. Il risultato? Ghiaccioli dall’aspetto invitante, naturalmente colorati e senza conservanti o aromi artificiali.
Se non si dispone degli stampini specifici per ghiaccioli, si possono usare dei bicchierini di plastica e inserire come stecco un cucchiaino o un bastoncino di legno. Inoltre, la ricetta è facilmente personalizzabile: si possono usare pesche, fragole, banane o ananas in sostituzione del mango, oppure optare per una versione senza zucchero aggiunto, ideale anche per i più piccoli. In questo modo, i bambini potranno gustare una merenda fresca e genuina, senza rinunciare al gusto.
Perfetti anche come alternativa leggera al gelato, i ghiaccioli mango e yogurt sono pronti in pochi minuti e si conservano in freezer per diversi giorni, sempre pronti da gustare quando si desidera un momento di freschezza e dolcezza.
Variante Ghiaccioli mango e yogurt
Per una versione ancora più naturale e adatta anche ai bambini più piccoli, potete eliminare completamente lo zucchero e dolcificare la frutta solo con un cucchiaino di miele oppure lasciarla al naturale, se il mango è già ben maturo. In alternativa al mango, potete usare anche pesche o fragole, creando così dei ghiaccioli multigusto colorati e irresistibili. Per una versione 100% vegetale, utilizzate uno yogurt di soia o di cocco non zuccherato, perfetto per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio. Infine, potete aggiungere alla frutta un pizzico di scorza di lime o qualche fogliolina di menta per un tocco fresco ed estivo davvero originale.
Togliete dal congelatore 2 minuti prima di servire.
