Pane fritto in padella

Il pane fritto è una ricetta semplice, ideale per usare il pane avanzato, basta avere a disposizione latte, farina e uova: ecco la ricetta di Agrodolce.

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di Domenico Di Carlo • Pubblicato 24 Aprile 2015 Aggiornato 27 Aprile 2020

Il pane fritto è una ricetta veloce e semplice, ma appetitosa. È ideale da preparare quando a casa è avanzato molto pane. Gli ingredienti sono pochi, tutti economici e facilmente reperibili; oltre alle fette di pane, infatti, vengono utilizzati: latte, farina 00, uova e olio di oliva per friggere. Realizzate delle fette di pane dallo spessore poco più grande di un centimetro. Per un gusto più deciso è possibile aggiungere all’uovo sbattuto formaggio grattugiato, erbe aromatiche, oppure l’aglio tritato. Potete servire il pane fritto come secondo piatto, ma anche come antipasto o per un aperitivo finger food. Accompagnatelo con affettati, con un formaggio spalmabile, oppure con pomodori tagliati a cubetti, o con verdure grigliate.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Calorie 300 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pane 8 fette
Latte 200 ml
Farina 00 quanto basta
Uova 3
Latte quanto basta
Sale quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta

Come preparare: Pane fritto

In una terrina sbattete le uova con il sale. In una seconda terrina versate il latte e in una terza la farina. Passate ciascuna fetta di pane nel latte rapidamente, nella farina e nell'uovo sbattuto.
In una padella scaldate l'olio, friggete il pane per qualche minuto a fuoco medio, fino a che entrambi i lati non siano ben dorati. Scolate il pane e disponetelo su carta paglia per eliminare l'olio in eccesso.

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