Cucina Francese pagina 4
Preparazioni di base
Cucina Francese
Besciamella soubise: con tantissime cipolle
- 60 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Francese
Morto Pierre Troisgros, chef nell’olimpo della cucina francese
All’età di 92 anni è morto Pierre Troisgros, chef nell’olimpo della cucina francese, capo di un ristorante con 3 stelle Michelin da più di 50 anni.
Secondi piatti
Cucina Francese
Tarte tatin di pomodorini confit
- 35 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Cucina Francese
Profiteroles con salsa ganache e crema chantilly
- 30 min
- 450 Kcal x 100g
- Difficoltà alta
Contorni
Cucina Francese
Tartiflette, le patate dell’Alta Savoia
- 45 min
- 397 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Zuppe, minestre e vellutate
Cucina Francese
Zuppa di cipolle alla francese
- 150 min
- 240 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Cucina Francese
Quiche al prosciutto: golosa e filante
- 50 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Antipasti
Cucina Francese
Formaggio brie con patate aromatizzate alle erbe e crostini di pane
- 20 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Cucina Francese
Roquefort, 14 ricette con cui provare l’erborinato francese
Il Roquefort è un formaggio erborinato francese, ascrivibile alla categoria dei blue cheese: vi consigliamo le ricette migliori per usarlo in cucina.