Pamela Panebianco
L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.
Melonpan: cos’è questo pane giapponese che piace a turisti e non solo
Il melonpan è un dolce versatile e delizioso, perfetto per chi ama i sapori giapponesi. Con una storia intrigante e molte varianti da scoprire, questo pane dolce può essere facilmente replicato a casa o acquistato in Italia, se si sa dove cercare.
Bevande funzionali: come i drink del futuro migliorano idratazione e salute
Le bevande funzionali sono drink arricchiti con ingredienti che vanno oltre il semplice apporto calorico, idratante o di gusto, e forniscono specifici benefici per la salute. Questi benefici possono includere miglioramenti per il sistema immunitario, la digestione, l’energia, la concentrazione o la salute della pelle. Gli ingredienti aggiunti possono variare da vitamine e minerali a
Broccoli e arzilla: l’espressione della cucina casalinga romana
La cucina romana casalinga si è sempre fondata su ingredienti poveri e piatti ingegnosi: vi raccontiamo la ricetta della minestra di broccoli e arzilla.
Cosa è il french dip: il panino di cui tutti parlano
Scopri la storia e la ricetta del French Dip, un gustoso panino americano da intingere nel suo sugo saporito.
Cosa si mangia in Italia grazie alla scoperta dell’America?
La scoperta dell’America ha fatto sì che la cucina europea si sia arricchita di ingredienti che nel corso dei secoli sono divenuti tradizionali.
Viaggio in Perù: gli ingredienti imperdibili della cucina peruviana
Ecco 10 ingredienti fondamentali nella cucina peruviana: venite a scoprire tutto il sapore di questa magnifica terra.
13 cibi che fanno solo finta di essere salutari
A volte pensiamo che alcuni cibi siano salutari e non facciano ingrassare: può essere per il loro aspetto, può essere per la narrazione che se ne è fatta. Scopriamo allora 13 cibi che sembrano salutari e magri, ma non lo sono per niente.
Conoscete tutte le salse a base maionese?
La maionese è la salsa per eccellenza. A base maionese si possono creare tantissime salse, Agrodolce ve ne segnala alcune con l’indicazione degli abbinamenti più adatti.
63 ricette tradizionali per Pasqua da preparare quest’anno
Dal Nord a Sud non dimenticando le Isole, ecco una carrellata di 63 ricette della tradizione italiana per il Pranzo di Pasqua: dall’antipasto al dolce passando per i primi e i secondi senza dimenticare i contorni.
24 primi piatti di Pasqua che piacciono a tutti
Per il pranzo di Pasqua occorre preparare un primo piatto che piaccia a tutti, sia che a pranzo abbiate ospiti legati alla tradizione, sia che abbiate invitato commensali vegetariani o amanti del pesce. Ecco 24 idee per primi piatti buonissimi.