Cibo pagina 166

Le puntarelle sono la parte più tenera, i germogli, dell’insalata catalogna. Pulirle non è facile ma, se non le trovate già pronte, vi spieghiamo come farlo in un video. Tradizionalmente, più che altro nel Lazio, si mangiano crude in insalata.

Qual è la differenza tra alici ed acciughe? Sono lo stesso pesce o due pesci diversi? In realtà, indicano lo stesso tipo di pesce azzurro, molto diffuso nel Mediterraneo. Tuttavia, fanno riferimento a due metodi di lavorazione differenti. Con alici, si intende il pesce sfilettato e conservato sott’olio. Con acciughe, invece, si fa riferimento alla conservazione sotto sale.

Assaggiare i piatti direttamente dalla televisione? Adesso potrebbe essere possibile con questa invenzione che viene dal Giappone.

Quali sono i rimedi per digerire tutto il cibo delle feste? Eccone qui 8 da seguire in questi ultimi giorni di festa.

Come recuperare gli avanzi di Capodanno? Ecco 6 proposte per preparare delle pizze di recupero da utilizzare come schiscetta.

Non solo in Italia, ma anche nel resto del mondo ci sono un sacco di tradizioni gastronomiche di Capodanno che vale la pena di conoscere. E non solo: perché non incorporarle nelle nostre di tradizioni? Più ce n’è e meglio è!

Andiamo in Estonia per Capodanno? Ecco qui una delle tradizioni per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo nel paese.

L’uva sultanina è un alimento estremamente versatile. Può essere mangiata al naturale, con la frutta e utilizzata in patti dolci e salati.

Tanti scelgono di festeggiare il Capodanno a casa. Non per questo bisogna passare ore e ore ai fornelli e allora approfittiamo del delivery.

Apparecchiare mettendo al centro un centrotavola è quasi un obbligo durante i pranzi e le cene delle feste. E se fosse commestibile?

Il Torrone di Bagnara è l’unico Torrone IGP d’Italia: come viene fatto? Qual è la sua storia? Scopriamolo insieme.

Pandoro e panettone sono i dolci tipici del fine pasto festivo. E se li impiegassimo in delle ricette salate? Eccone alcune da provare.

Ferie più divano uguale Binge Watching. E allora ecco 8 serie tv a tema food da vedere durante le vacanze.

I candy cane sono una tradizione natalizia americana, ma da dove vengono? Qual è la loro storia? Scopriamolo insieme.

Avete dello spumante avanzato dai primi pranzi di festa? Ecco 10 ricette gustose per impiegarlo ed evitare lo spreco.