Cibo pagina 198
Come si fa il miele in città? Ce lo insegnano i ragazzi di Api Romane
L’apicoltura urbana è un fenomeno sempre più diffuso: a Roma i ragazzi di Api Romane ci hanno spiegato come funziona e come diventare apicoltori urbani.
Come tagli aglio e cipolla può modificare il loro gusto
Tagliare aglio e cipolla è semplice e si può fare in diversi modi, ma ognuno di essi può cambiare sapore e odore dell’alimento, ecco perché.
Avete mai cucinato lo Sfratto dei Goym?
Lo sfratto dei Goym è un dolce tradizionale – oggi presidio Slow Food – che unisce la tradizione maremmana alla cultura ebraica.
Il sashimi diventa vegano e spopola su Tik Tok
Eva Friedl, utente di Tik Tok, ha reso popolare una ricetta che ha per protagonista l’anguria: scoprite come la blogger ha creato il sashimi vegano.
Dop e Ipg: presidi della regione Emilia-Romagna
L’Emilia Romagna è una delle regioni italiane più ricche di prodotti di eccellenza: vi raccontiamo le sue DOP e IGP.
Kek Lapis, la difficilissima e scenografica torta a strati malese
Le Kek Lapis, parenti strette delle Lapis Legit indonesiane, sono torte che racchiudono incredibili disegni geometrici a base di strati di impasto.
Non buttare via le tue bucce e usale in 12 modi diversi
Le bucce di frutta e verdura non sono scarti, ma anzi si possono riutilizzare in tanti modi diversi: vi suggeriamo ben 12 metodi per non sprecarle.
Piccola guida alla torta al cioccolato perfetta
La torta al cioccolato è il peccato di gola a cui difficilmente si riesce a resistere: tutti i trucchi per averla perfetta e golosa.
Trasformare gli spaghetti in noodles per il ramen
Avete voglia di ramen ma in casa avete solo spaghetti? Niente paura, ad aiutarvi a trasformarli vi servirà soltanto il bicarbonato di sodio.
Come scegliere il latte di mandorla giusto per te
Un’antica tradizione siciliana sempre più attuale perché si ottiene un drink vegano senza lattosio. Come scegliere tra i diversi tipi di latte di mandorla?
How to: come fare i lecca-lecca in casa
I lecca-lecca sono uno sfizio irresistibile amato non solo dai bambini: farli in casa non è difficile e non servono attrezzature particolari.
Il meglio della Toscana: DOP, IGP, Presidi Slow Food del cibo
La Toscana è una delle regioni italiane più ricche di prodotti di eccellenza: vi raccontiamo le sue DOP, IGP e Presidi Slow Food del cibo.
Piccola guida al pollo fritto perfetto
Come preparare un pollo fritto a prova di fast food americano? Ecco tutti i trucchi per ottenere un risultato croccante e morbido al tempo stesso.
6 modi infallibili per riscaldare (bene) la pizza
Se vi è avanzata della pizza e detestate mangiarla fredda, vi suggeriamo 6 modi infallibili per riscaldarla e renderla buona (quasi) come prima.
How to: come cuocere la crostata in bianco
La cottura in bianco per le crostate si riferisce a euelle ricette che non necessitano di ulteriore cottura della farcitura, come crema pasticcera.