Cibo pagina 270
Basi di pasticceria: cos’è la Marquise?
La marquise è una torta che si può annoverare tra le basi di pasticceria, solitamente utilizzata per comporre torte a più piani.
14 wurstel dal mondo che valgono un assaggio
Spesso accomunati alle salsicce, i wurstel sono una categoria a parte, diffusa in tutto il mondo: ecco 14 varianti che dovreste assaggiare.
Cos’è la tahina e come usarla a tavola
La tahina è una salsa a base di semi di sesamo tostati che si presta a essere usata in decine di piatti diversi: ecco qualche idea da provare.
10 cibi essenziali del Trentino Alto Adige
Dalla polenta alla carne salada, passando per lo strudel. Ecco che cosa, secondo noi, non potete perdervi in Trentino Alto Adige
Come si fa il buttermilk in casa?
Il buttermilk è un ingrediente fondamentale della cucina americana e britannica, si usa per preparare dolci e secondi piatti: ecco come prepararlo in casa.
5 modi per finire un barattolo di Nutella
Succede sempre così: arriva il fondo del barattolo di Nutella, ma i residui sono ancora tanti e golosi. Come finirli? Ecco 5 modi creativi.
5 cose che non sapevate sul prosciutto cotto
Siamo abituati a vederlo in toast, piatti di pasta, insalate, ma cosa sappiamo davvero del prosciutto cotto e di come è prodotto questo salume?
Spazio alla fantasia: 10 frittate da provare
Una ricetta antichissima che continua a farci incuriosire e ingolosire. Scopriamo le 10 frittate da provare a cucinare da subito.
Alimenti integrali: quali sono e come si mangiano?
Gli alimenti integrali sono quelli in cui si utilizza della farina prodotta con tutte le parti del chicco, dalla crusca esterna all’endosperma.
How to: come fare il frozen yogurt in casa
L’estate risveglia voglia di dessert freschi, ma non si può mangiare sempre gelato: ecco allora come preparare un leggero frozen yogurt a casa.
30 anni di Baladin: la festa, il birrificio, il futuro
Dal 13 al 17 luglio Teo Musso festeggia i 30 anni di Baladin e presenta al pubblico il nuovo birrificio a Piozzo, in provincia di Cuneo.
Furbizie: gli snack con meno di 100 calorie
Se seguite una dieta o volete tenervi leggeri senza rinunciare agli spuntini a metà giornata, ecco le idee giuste per alcuni snack con meno di 100 calorie.
Street food ad Alzano Lombardo: Big Food Festival
Torna per la sua terza edizione Big Food Festival, l’appuntamento street food e foodtruck dell’estate bergamasca, in quel di Alzano Lombardo.
Mangiare più miglio: 5 ricette da provare
Il miglio è un cereale in chicchi, adatto a chi ha intolleranze al glutine e appartiene alla famiglia delle graminacee. Di origine antichissima, possiamo dire che il miglio è il precursore di tutti i cereali, si consuma decorticato, è molto ricco di amido e ha un alto valore proteico. Inoltre il suo chicco è ricco