Crostatine alla crema gianduia con bimby

Le crostatine alla crema gianduia sono dei dolcetti irresistibili che racchiudono tutta la bontà delle nocciole tostate e del cioccolato al latte, in un guscio di frolla friabile preparata in casa. Grazie al Bimby, la ricetta diventa semplice e veloce: l’impasto della frolla e la crema gianduia si realizzano senza difficoltà e in poco tempo, ottenendo un risultato degno di una pasticceria. Queste crostatine sono perfette per una merenda golosa, da servire con un tè caldo, oppure come dessert dopo cena, accompagnate da un cucchiaio di panna montata o da una pallina di gelato alla vaniglia.

La caratteristica principale è la crema gianduia fatta in casa, ottenuta frullando le nocciole fino a trasformarle in una pasta morbida e amalgamandole con cioccolato fuso, olio e cacao amaro. In questo modo si ottiene un ripieno cremoso, genuino e molto più ricco di sapore rispetto a quello confezionato. Le crostatine possono essere decorate con la classica griglia di frolla che, in cottura, diventa dorata e croccante creando un piacevole contrasto con il cuore morbido di cioccolato e nocciole.

La ricetta non presenta particolari difficoltà ed è adatta anche a chi vuole cimentarsi per la prima volta nella preparazione dei dolci con il Bimby. Basta seguire i passaggi e rispettare i tempi di riposo e cottura della frolla per ottenere un risultato impeccabile. Scopriamo insieme come prepararle.

Variante Crostatine alla crema gianduia

Potete personalizzare queste crostatine alla gianduia sostituendo il cioccolato al latte con cioccolato fondente, per un gusto più intenso e deciso, oppure con cioccolato bianco, per una versione più dolce. Un’idea sfiziosa è aggiungere un cucchiaio di caffè espresso alla crema gianduia per un aroma più ricco. Se volete renderle ancora più golose, decorate la superficie con granella di nocciole prima della cottura, oppure servitele con panna montata e frutti rossi freschi per un contrasto di sapori e colori.