Fagottini di pizza con prosciutto e formaggio al bimby
Preparate con il vostro bimby questi squisiti fagottini di pizza con prosciutto e formaggio, un primo piatto sostanzioso che farà felici gli ospiti.
I fagottini di pizza con prosciutto e formaggio sono una variante sfiziosa della classica pizza, ideali da servire come antipasto, per un aperitivo tra amici o da portare a un picnic. Realizzati con un impasto soffice a doppia farina – 00 e di semola – questi fagottini vengono farciti con cubetti di prosciutto cotto e fontina, un formaggio dal sapore deciso e dalla consistenza filante che si scioglie perfettamente in cottura.
La preparazione con il Bimby semplifica ogni fase: dall’impasto alla lievitazione, fino alla cottura in forno. Dopo la lievitazione, ogni porzione viene chiusa a fagottino e sistemata in uno stampo per ottenere una forma ordinata e invitante. Il risultato è un lievitato morbido fuori, con un ripieno caldo e cremoso all’interno, che conquista al primo morso.
Questi fagottini si possono servire sia caldi che tiepidi e sono perfetti anche per il buffet delle feste o come merenda salata per i più piccoli. Una ricetta versatile e irresistibile, da provare subito.
Variante Fagottini di pizza con prosciutto e formaggio al bimby
Per una versione vegetariana, potete sostituire il prosciutto cotto con melanzane, zucchine e peperoni grigliati, e usare al posto della fontina la scamorza affumicata o il caciocavallo. Basterà tagliare le verdure a listarelle sottili e inserirle al centro dell’impasto insieme al formaggio. Il risultato sarà altrettanto saporito, con un contrasto interessante tra la dolcezza delle verdure e il gusto deciso della scamorza. Perfetti per chi cerca un’alternativa più leggera, ma altrettanto gustosa.
