Frittata con asparagi, patate e pecorino al bimby

Name: Frittata con asparagi, patate e pecorino al bimby
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Acqua; 1 Patate; 200 g Asparagi; Sale q.b.; 6 Uova; 30 g Pecorino; 2 cucchiai Latte; Pepe q.b.

Preparate con il vostro bimby questa frittata con asparagi, patate e pecorino, un piatto adatto ai vegetariani che delizierà anche gli onnivori.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 11 Aprile 2015 Aggiornato 18 Gennaio 2019

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 60 min
Calorie 230 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Acqua 700 g
Patate 1
Asparagi 200 g
Sale quanto basta
Uova 6
Pecorino 30 g
Latte 2 cucchiai
Pepe quanto basta

Come preparare: Frittata con asparagi, patate e pecorino al bimby

Mettete l'acqua nel boccale e chiudete il coperchio, sistemate nel Varoma la patata tagliata a fette e gli asparagi, cospargete di sale e cuocete 25 minuti Temp. Varoma Vel 2. A cottura ultimata, togliete patate e asparagi e teneteli da parte.
Svuotate il boccale e inserite uova, pecorino, latte, regolate di pepe e lavorate 15 secondi Vel 4. Versate il composto di uova in una teglia tonda da 24 cm rivestita di carta forno e adagiate sopra le patate e gli asparagi. Cuocete in forno caldo a 180-200°C per circa 25 minuti. Una volta cotta, togliete la frittata dal forno, mettetela in un vassoio, cospargetela con il pecorino grattugiato e servite.